يعد العدس الأصفر من أهم الوجبات لدى الطبقة المتوسطة، وأحياناً يطلق عليه لحم الفقراء بسبب احتواءه على نسبة بروتين عالية، ويعتبر من المأكولات الشعبية والتراثية القديمة، والكشرى بالعدس الأصفر من أشهر الوصفات الشعبية التى تميز بها الشعب المصرى، ويقدم لك اليوم السابع طريقة عمل الكشرى بالعدس الأصفر والبتنجان والفلفل المقلى بالإضافة إلى شرائح الطماطم بالدقة.
يعد الكشرى بالعدس الأصفر، من الأكلات الصحية التى تعطى الطاقة والحيوية للجسم، لاحتوائه على العدس، الذى يعتبر من البروتين النباتى والحديد والكالسيوم والفيتامينات، ويمكن للنباتيين أن يأكلوا تلك الوجبة، والاستغناء بها عن البيض فتصبح وجبة غذائية كاملة للنباتيين.
مقادير طريقة عمل الكشرى الأصفر

- كوب أرز "مغسول ونظيف"

- 2 كوب عدس أصفر "مغسول ونظيف"

- 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة

 - كمون

 - ملعقة زيت

- 2 ثمرة بتنجان

- 6 بيضات

- 4 حبات بطاطس

- 4 حبات طماطم

- فلفل أخضر

- زيت للقلى
 طريقة عمل الكشرى بالعدس الأصفر       

1- نقوم بخلط الأرز والعدس معاً فى إناء ثم نقوم بغسله جيداً للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.

2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط

3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس

4- نغلق الإناء جيداً حتى تغلى المياه وتجف

5- نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينضج كله

6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جداً مجرد شعلة صغيرة

7- بعد 10 دقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم

8-  يمكن تقديم مع الأرز والعدس مع البيض المسلوق حتى تكون الوجبة متكاملة

طريقة عمل البيض المحمر فى السمن:

1- يتم سلق البيض جيداً

2- نقوم بتحمير البيض فى السمن بعد سلقه حتى يصبح لونه ذهبى

طريقة عمل الباذنجان:

يفضل تقديم الباذنجان والفلفل المقلى مع الأرز والعدس ولا تنسى بعض المخللات، خصوصاً شرائح الطماطم المخلوطة بالثوم والكمون التى لا غنى عنها على مائدة الطعام، ويتم تجهيزه بالطريقة التالية:

نقوم بغسل الباذنجان ونقطعه شرائح ونقعه فى الملح قبل قليه حتى يفقد مياه الموجودة به

نشبت منذ قليل ﻣﺸﺎﺟﺮﺓ ﺑﺎﻷﺳﻠﺤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﻭﺍﻷﻟﻌﺎﺏ ﺍﻟﻨﺎﺭﻳﺔ ﺑﻤﺪﻳﻨﺔ ﺍﻟﻴﺴﺮ التابعة لحي عتاقة بمحافظة السويس، وقد ﺃﺳﻔﺮﺕ المشاجرة ﻋﻦ ﺳﻘﻮﻁ ﺷﺎﺏ مصابا  بطعنة من سلاح ابيض  ، ﺗﻢ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﻤﺼﺎﺏ ﺍﻟﻰ ﻣﺴﺘﺸﻔﻰ ﺍﻟﺴﻮﻳﺲ ﺍﻟﻌﺎﻡ ،ﻭقد حضرت شرطة  ﺍﻟﻨﺠﺪﺓ ﻟﺘﺤﺮﻳﺮ ﻣﺤﻀﺮ ﺑﺎﻟﻮﺍﻗﻌﺔ .

قام اهالى قرية عامر التابعة لحي الجناين بمحافظة السويس ، بقتل "الكلبة" المسعورة التي هاجمت الناس بوحشية  وتسببت في رعب شديد في الجناين وقامت بمطاردة وعقر  6 أشخاص أصيبو اصابات بالغةا. منهم 3 أطفال وشابين وسيدة.

وتنتشر الكلاب الضالة باحياء السويس الخمسة بشكل كبير دون وجود حل حقيقي من المسئولين للقضاء على هذه الظاهرة.

فى إطار تنفيذ تعليمات وزارة التربية و التعليم بشأن نظام امتحان الثانوية العامة الجديد ( البوكليت ) أكد عبد الحافظ وحيد وكيل وزارة التربية و التعليم بالسويس استعدادات مدارس التعليم الثانوى العام بالمحافظة لإجراء امتحانات النماذج الاسترشادية التى أقرتها الوزارة فى وقت لاحق لطلاب الصف الثالث الثانوى العام و ذلك صباح الأربعاء 5 / 4 / 2017
 كما ناشد عبد الحافظ وحيد كل الطلاب سرعة تسجيل أسمائهم حتى تتمكن المدرسة من تحديد أعداد النماذج المراد طبعها
و أشار عبد الحافظ وحيد إلى أن أداء الطلاب للامتحانات الاسترشادية هو أمر اختيارى للطالب إلا أن الحضور يعكس حرص الطالب على مستقبله .

شعر: محمد عبد القوى حسن
مهداه الى روح المناضل الشاعر كابتن غزالى رحمه الله

يابيوت السويس
فين السكينه
سافر حبيبك
سابك حزينه
يابيوت السويس
يابيوت السويس
***
طالع للقناه
الصبح بدرى
وبشوفك باكيه
على ضى بدرى
لاتبكى يامى
قدرك وقدرى
نصبح حزانا
مانلاقى مينا
يابيوت السويس
يابيوت السويس
***
يابيوت السويس
عزى ودارى
بوابتى العاليه
حدى وقنالى
لاتبكى ابدا
باقى ف تاريخنا
بطول الدنيا
كابتن غزالى
يابيوت السويس
***
يابيوت السويس
والعضم باقى
هانلمه نلمه
نضم البواقى
نغرسه ونسنه
ف الارض الشراقى
يطلع يخضر
وابنك يلاقى
من ريحة الشهدا
عطر السواقى
يمسح جبينك
وتدومى لينا
يابيوت السويس
***
يابيوت السويس
على ف حسك
سمعى الدنيا
واشرحى درسك
وانشرى كتبه
طول عمره حارسك
اغانيه وسيرته
تحكى ف حكايتك
واولاد الارض
الحافظين مسيرته
ماينسوا ابدا
اغلى مافينا
يابيوت السويس
يابيوت السويس
***

يابيوت السويس
ويدوم نضالك
نحميك دايما
نحفظ مقالك
ياعم غزالى
بيتك ودارك
ف الجنه العاليه
وسيرتك ف عنينا
مع السلامه
مع السلامه
من هنا ياعمى
ليوم القيامه
مقامك عالى
وكتبك ف ايدينا
نهديها اولادنا
وتفضل عتادنا
نحمى بها دايما
بيوت السويس

لقى الشاب " احمد حسن " مصرعه امس بعد ان صدمته سيارة نقل تحمل ارقام "ف ت د 416" وهرب سائقها دون ان يتوقف امام محطة بنزين فيصل  .

وتناشد اسرة المتوفي كل اهل السويس بان من لديه معلومات عن السيارة او صاحبها بالابلاغ عنها .

ترك " احمد" طفلا صغيرا في سنواته الاولى ...لذا نناشد المسئولين بمنع سيارات النقل من المرور بشوارع السويس الداخليه .

أضاءت محافظة السويس مبني ديوان عام المحافظة الرئيسي باللون الأزرق أمس واليوم مشاركة من محافظة السويس لليوم العالمي للتوحد "الأوتيزم" والذي يقام علي مستوي العالم .
وحددت هيئة الأمم المتحدة يوم الثاني من إبريل من كل عام يوم عالمى للتوعية بالمرض، وتحتفي هذا العام باليوم بتنظيم فعاليات للتعريف بالاستقلالية الذاتية وتقرير المصير ، وتعترف اتفاقية الأشخاص ذوي الإعاقة بحق الأشخاص ذوي الإعاقة في الاستقلالية الشخصية ، كما أبرزت الاتفاقية حق الأشخاص ذوي الإعاقة في التمتع بأهلية قانونية على قدم المساواة مع آخرين في جميع مجالات الحياة".
وناشد اللواء أحمد حامد محافظ السويس المجتمع المدني ورجال الاعمال والشركات العاملة علي ارض السويس بأهمية توفير كل الرعاية الطبية اللازمة للأطفال من أصحاب الأحتياجات و القدرات الخاصة ومنهم مرضى التوحد لان الكثيرين منهم أصحاب قدرات خاصة ولهم باع طويل في المجتمع ويقومون باعمال جليلة والبعض يحصلون علي الميداليات ويفوزون بالبطولات التي يشرفون بها مصر في الكثيرمن المحافل الدولية

التقي اللواء أركان حرب أحمد محمد حامد محافظ السويس أعضاء مبادرة بحب بلدي والتي تضم عددا من طلاب وطالبات مدارس التجريبية الانجليزية واحمد لطفي السيد التجريبية وابو بكر الصديق الابتدائية المشتركة والثانوية بنات القديمة والحديثة الاعدادية بنات والطبري الاعدادية المشتركة والسويس الثانوية الفندقية المتقدمة وذلك بحضور سلمي الشاعر وكيل مديرية التربية والتعليم وفادية صديق موجه عام التربية النفسية بالمديرية ومقررة المجلس القومة للامومة والطفولة بالسويس .
وفي اللقاء دار نقاش بين المحافظ والطلبة حول موضوعات متعلقة بانشاء مكتبة عامة وتطوير منظومة الصحة وانشاء مدارس جديدة والارتقاء بمنظومة التعليم بالسويس ، ومنظومة النظافة والتجميل ، ومكافحة الكلاب الضالة والاهتمام بمرفق النقل الداخلي ليستوعب المناطق البعيدة ، كما تم مناقشة تطوير قصر محمد علي بحي السويس والذي تم انشاؤه منذ اكثر من 200عاماً تقريبا بعد تسجيله من قبل وزارة الاثار كاثر تاريخي .
وأكد حامد علي الطلاب والطالبات بالاهتمام بمراجعة دروسهم والنجاح بتفوق والتفاعل مع المجتمع والمدرسة والاسرة من أجل بث روح الحب والود وجعل المصلحة العامة قبل الخاصة والعمل يدا واحدة من اجل السويس ، والاستفادة من أوقات الفراغ في الأجازة الصيفية بما يعود بالنفع علي الطلبة ومدينة السويس ، والتأكيد علي اتباع السلوكيات الطيبة ونبذ السلوكيات السيئة والمفاهيم الخاطئة .
وطلب المحافظ من التربية والتعليم تفعبل دور الأخصائي الاجتماعي والنفسي داخل المدارس لحل اي مشاكل تواجه الطلبة وبث روح التعاون والعمل الجاد والقدوة الحسنة ، مطالباً الطلبة بالتوعية للمواطنين وعمل مسابقات في الولاء والانتماء وتنظيم مسابقات دينية وثقافية بين المدارس لثقل الثقافة العامة لدي الطلبة.

قام اللواء أركان حرب أحمد محمد حامد محافظ السويس بجولة لمستشفى السويس العام تابع خلالها أعمال التطوير التي تمت بأقسام النسا والتوليد وقسم الطوارئ ، مؤكدا علي الانتهاء من هذه الاعمال في الموعد المحدد ليتم تقديم خدمة متميزة للمرضي في هذه الاقسام .
وتفقد حامد العيادات الخارجية وقسم استقبال الحوادث والباطنة والعظام ، لمتابعة العمل داخل هذه الاقسام والخدمات التي تقدم للمرضي وتابع ايضا العمل داخل مركز المخلفات الطبية .
وشدد المحافظ على مدير عام الصحة لتوفيرالأدوية المطلوبة والمستلزمات الطبية لجميع الاقسام وذلك اثناء تفقده الصيدلية ومخازن المستشفي العام .
واكد المحافظ علي الرعاية الطيبة للمرضى وسرعة الاستجابة لطلبات المرضي في اي قسم وفي اي وقت ، مشيرا الي انه سيتم محاسبة اي مسئول يتقاعس عن اداء عمله ويقصر في علاج المريض
وأبدي حامد عدة ملاحظات اثناء زيارته للاقسام المختلفة بالمستشفي ، مؤكدا علي اهمية الاهتمام بنظافة المستشفي العام في الداخل والخارج والتاكيد علي عملية تعقيم الادوات الطبية المستخدمة بصفة دورية .
رافق المحافظ في الجولة دكتور لطفي عبد السميع مدير ام الصحة ووليد شوقي رئيس حي السويس ومنير كامل مدير المتابعة الميدانية وقيادات مديرية الصحة ومدير المستشفي ورؤساء الاقسام

 قامت ادارة الحماية المدنية باستقبال طلاب مدرسة المستقبل الاعدادية بنين ..واستمع الطلبة لشرح عن الاجهزة المستخدمة في الاطفاء والاجهزة الحديثة لدى الادارة .. وكانت لهذه الزيارة الاثر الطيب في نفوس الطلبة وهيئة التدريس.

وذلك فى إطار توجيهات السيد اللواء  مجدي عبد الغفار وزير الداخلية بمد جسور التواصل المجتمعى و بناء قواعد الثقة بين جهاز الشرطة و كافة فئات المجتمع .. و خاصة فئة الشباب بهدف إعداد ‏جيل يقدر قيمة الأمن و رسالته السامية.. لتوعيتهم بالجهود المبذولة من رجال الأمن بكافة ‏المجالات .. لتحسين الصورة الذهنية لديهم عن جهاز الشرطة .