مع انخفاض سعر البطاطس في الأسواق في بعض الأوقات من السنة يمكنك شراء كميات منها وتخزينها بالفريزر لتكون مثل "الفارم فريتس" وسهلة الاستخدام مع الاحتفاظ بلونها الأبيض دون تغيير بهذه الطريقة:
1ـ قشرى البطاطس وقطعيها لأصابع أو مربعات أو شرائح
2- ضعى على النار حلة بها ماء واتركيها تغلى
3- بعد الغليان أضيفي ربع كوب خل للماء
4- ضعى البطاطس أثناء غليان الماء + الخل
5- بعد حوالي 5 دقائق سيبدأ الماء بالغليان مرة أخرى وبداخلها البطاطس
6. صفى البطاطس واغسليها بالماء البارد لوقف طهيها (مثل المكرونة)
7-  قسمي البطاطس وضعيها في أكياس بحيث يكون كل كيس به كمية تكفي وجبة.
8- ضعيها فى الفريزر.
9- قبل قليها يفضل غسلها بالماء الساخن لنزيل الثلج عنها وتصفى جيدًا ثم تقلى في الزيت أو طبخها بالطريقة المفضلة.