Login to your account

Username *
Password *
Remember Me
×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 64

المقادير
1 كيلوغرام لحم مفروم
1 كوب أرز مطحون
2 بصل، مبروش ناعم
6 فص ثوم مهروس
1 كوب زيت نباتي للقلي
2 ملعقة صغيره ملح
1 1/2 ملعقة صغيره بصل بودرة
1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
1 ملعقة صغيره كمون
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
لتحضير الصوص:
6 طماطم، مهروسة
1 ملعقة صغيره ملح
1/2 ملعقة صغيره بهار
طريقة التحضير
0 دقيقة
في وعاء كبير، تخلط اللحمة، البصل، الأرز المطحون، الثوم، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الكمون والملح باليد جيداً لتتجانس المكونات ثم يوضع خليط الكفتة جانباً.
لعمل الصلصة، في قدر على النار، توضع الطماطم، الملح، البهار ويخلط بملعقة خشبية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة ثم يرفع القدر عن النار.
تبلل اليدين بالماء، تشكل كرات من الكفتة وتوضع في صينية بشكل أصابيع، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
في مقلاة على النار، يسخن الزيت، تقلى أصابع الكفتة وتترك حتى تتحمر من أول جهة ثم تقلب لتتحمر من الجهة الثانية.
تخرج أصابع الكفتة من الزيت، توضع على طبق مغطى بمحارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
في قدر على النار، توضع الصلصة وتضاف إليها أصابع الكفتة ثم يترك الخليط على النار ليغلي لمدة 10 دقائ.
يرفع القدر عن النار، تسكب كفتة الأرز في طبق وتقدم ساخنة.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

Ad Sidebar

فيس بوك

Ad Sidebar
Ad Sidebar


الزراير - شارع النيل - امام برج الساعة
السويس، مصر
الجوال: 01007147647
البريد الألكتروني: admin@suezbalady.com

تويتر

Suezbalady | السويس بلدي - مهرجان الدراجات بجامعة السويس والشرقاوي على رأس المشاركين https://t.co/2zXkG9hLF3
Suezbalady | السويس بلدي - رئيس حي الجناين تقوم بجولة ميدانية لمدارس القطاع https://t.co/Yw4EOZDB5R
Suezbalady | السويس بلدي - بداية العام الدراسي الجديد بجامعة السويس بتحية العلم https://t.co/dzgih80eao
Follow موقع السويس بلدي on Twitter
.Copyright © 2019 SuezBalady