الكباب الحلبي من بين الوصفات السورية الرائعة التي لاقت قبولا كبيرا في مصر، لأنه يشبه لحد كبير الوصفات المصرية لكن باضافات ونكهات سورية خاصة جدا.. اليكي الطريقة بالتفاصيل.
المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومة ناعمة
بصلة
كوب بقدونس
رشة سماق
ملعقة برش ليمون مجفف
رشة بهار اسود
رشة فلفل
رشة قرفه
نصف حبة فليفله حرة او معجون فليفله
الطريقة:
١. بطحن البصل والبقدونس والبهارات ويضافوا إلى اللحم ويشكلوا في هيئة أصابع على الأسياخ..
٢. يوضع الكباب في الثلاجة لتنشف اللحمه على الاسياخ وتشوى إما على الفحم أو الشوائية الكهربائية.
