المكونات
1 كجم دجاج مخلي مقطع مكعبات
1 كيس خلطة توابل الدجاج
كوب زبادي
ملعقتين مسطردة
بصلة مفرومة
ملعقتين زيت زيتون
عصير ليمون او ملعقة خل
فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات
طريقة التحضير
تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها وتترك في التتبيلة ليلة كاملة او على الأقل 6 ساعات
– تنقع الأسياخ الخشبية في الماه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج بالتبادل مع مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم والبصل
– توضع فى كيس الفرن ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بإستخدام الشوكة.
– يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملامسة جدران الفرن الداخلية
– يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم
