1/4 1 كوب زبدة لينة
كوب سكر بودرة
2بيض
1/2 2 كوب دقيق
ملعقة صغيرةفانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة كبيرة كاكاو
مقدارمكسرات
الطريقة :
– تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
– يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة ولو العجيتة احتاجت دقيق زودى حتى تصبح لينة متماسكة وتُترك لترتاح قليلاً
– يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
– يُشكل العجين باستخدام ماكينة البيتى فور و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
– ترص في صاج مدهون
تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة. يترك ليبرد إحشي كلّ قطعتي بيتي فور بالمربى وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة الملونة والفستق
المجروش ثم يقدم
ملحوظه :اجعلي معيارك بكوب واحد
