طريقه عمل النودلز بالجمبري

المقادير
1/2 كيلو جمبرى طازج مقشر 
– 2 معلقه خل 
– دقيق ذرة ملعقة صغيرة 
– 1/2 كيلو نودلز 
– ماء لسلق النودلز بحسب الحاجة 
– زيت سمسم ملعقة صغيرة ونصف 
– 1 جزر مقطع شرائح رفيعة 
– 2 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة 
– جنزبيل طازج مطحون ملعقتان صغيرتان 
– مرق دجاج ربع كوب 
– صلصة أويستر ملعقة كبيرة 
– صلصة صويا ملعقة كبيرة 
– سكر نصف ملعقة صغيرة
– زيت

الطريقة
1 – اغسلي الجمبرى جيدا ثم ضعيه في طبق وضيفي إليه خل ودقيق الذرة و قلبى جيدا واتركيه 15 دقيقة
2 – اسلقي النودلز في الماء بحسب التعليمات المدونة على العلبة وصفيه وضعيه في طبق ثم صبي فوقه زيت السمسم
3 – في طبق قلبى مرق الدجاج وصلصة الأويستر وصلصة الصويا والسكر وأتركيه جانبا
4 – في وعاء على النار سخنى ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ضيفي إليها الجنزبيل وقلبي
5 – أضيفي الجمبري وقلبى من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه ورديا ثم صبي الخليط في طبق
6 – في وعاء اخر ضعى ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلبى بهما الأيسبرج والجزر والبصل الأخضر حتى تذبل الخضار
7 – ضعي خليط الخضار في طبق وأتركيه جانبا
8 – صبي في وعاء ضعى ملعتين من الزيت ثم ضيفي إليها النودلز والخليط مرق الدجاج واتركيه على حرارة متوسطة لنحو 10 دقائق ثم ضيفي الخضار والجمبري ثم قدميه.