أكد خبير التغذية احمد فرغلي أن عسل النحل يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد الغذائية القيمة منها السكريات مثل الفريكتوز والجولوكوز وغيرها ، والكثير من الفيتامينات مثل ب وفيتامين ك ، ج ، ه ، والإنزيمات مثل الكاتاليز والاميليز والانفرتيز وغيرها ، والاملاح المعدنية مثل الفوسفور والكالسيوم والصوديوم والنحاس والحديد والمنجنيز والسيلكا والكبريت ، والأحماض مثل الخليك والفورميك واللكتيك والسيتريك وغيرها ، والبروتينات مثل النيكيليوبروتين والبيمين والبيبتون والغلوبيلين
وأضاف ان عسل النحل مادة غذائية قيمة وتقي من الأمراض أبرزها:
– منشط للأمعاء ولعملية التمثيل الغذائي
– يسهل عملية الإخراج
– يمنع تقرح المعدة و الاثنى عشر
– يعوض السكر المستهلك في الجسم
– سريع الهضم
– مفيد للأطفال والبالغين
– يزيد من نشاط الأمعاء ويمنع التخمر
– يخفف الأرق
– يساعد على النوم
– يقوي العظام والأسنان
– يقي من مرض الكساح
– يؤخر الشيخوخة
– يغذي المرضى أثناء النقاهة والغيبوبة
– مفيد جدا للحوامل
– مفيد للأطفال أثناء التسنين
– يساعد الحوامل أثناء الولادة
– يقوي الإبصار
– يقاوم الميكروبات السبحية والعنقودية
– يمنع الإصابة بالدمامل والقوباء والصدفية والاكزيما
– تخفيض وضبط نسبة السكر في الدم
– يزيد الحليب عند الأم المرضعة
