المقادير
فلفل أسود , حسب الذوق
مرقة لحم ,0.50 كوب
لحم عجل بدون عظم مقطع,0.50 كيلو
بروكلي مقطع,3 أكواب
ثوم ,6 فص
بصل مفروم,0.50 حبة
صلصة الصويا , ملعقة كبيرة
ملح , حسب الذوق
طريقة التحضير
– حمّي المقلاة ثم أضيفي ملعقة واحدة من المرقة وأطبخيها مع الثوم لدقيقة واحدة فقط.
– أضيفي اللحم والفلفل أسود والملح للثوم، وقلّبي الخليط إلى أن ينضج اللحم.
– أضيفي البصل والبروكلي و المرقة وأطبخيهم إلى أن يلين البروكلي ويفضّل أن تُغطّى المقلاة في هذه المرحلة.
– ضعي قطع اللحم بالبروكلي في طبق التقديم إلى جانب القليل من الأرز الأبيض وطبق من الشوربة وتمتعي بوجبة صحية لذيذة ومفيدة.
