كتب :أيمن سمير

خلال تفقده صباح اليوم سير أعمال لجنتي النظام و المراقبة لامتحانات الشهادتين الابتدائية و الإعدادية أشاد عبد الحافظ وحيد وكيل وزارة التربية و التعليم بالسويس بأداء السيدات المشاركات و لأول مرة بأعمال الكنترول حيث أكد عماد محمود رئيس كنترول الإعدادية إجادة السيدات لكل نواحي العمل بالكنترول فيما وصف ماهر حافظ أداء السيدات بالجيد
و كانت من قبل أعمال الكنترول بالسويس تقتصر علي الرجال فقط من من العاملين بالتربية و التعليم إلا أن عبد الحافظ وحيد رفض تهميش العنصر النسائى و قرر الدفع بمن ترغب منهن في المشاركة إلي أعمال الكنترول إيماناً بدور المرأة علي القيام بأعباء العمل إلي جوار زملائهم من الرجال دون تفرقة
و قد اطمأن عبد الحافظ خلال مروره علي سير أعمال التصحيح و رصد الدرجات بشكل منتظم و هو ما أكده مصطفي الزغبي بإدارة المتابعة بالمديرية خلال قيامه صباح اليوم بمتابعة العمل داخل كنترولي الابتدائية و الإعدادية .

في مفاجأة جديدة أعلنت عنها اليوم إدارة التعليم الفني بمديرية التربية و التعليم بالسويس بإنشاء وحدة جديدة تحت مظلة التعليم الفني بالسويس تقوم علي تيسير الانتقال إلي سوق العمل حيث تضطلع هذه الوحدة بتدريب المعلمين بمدارس التعليم الفني و طلابها في كل التخصصات و ربطهم بسوق العمل و معرفة احتياجاته الفعلية و تلبية هذه الاحتياجات من خريجي المدارس بكل الأقسام و تمهد الوحدة لإنشاء تخصصات جديدة بالمدارس حسب احتياجات السوق لخدمة البيئة المحيطة من خلال ما تقدمه الوحدة من دراسات واقعية لسوق العمل بالتعاون مع المصانع و الشركات و كل القطاعات الصناعية و الزراعية و التجارية
و كان محمد عزب مدير عام التعليم الفني بمديرية التربية و التعليم قد تقدم بمذكرة رسمية في وقت لاحق إلي عبد الحافظ وحيد وكيل وزارة التربية و التعليم بالسويس طالب فيها بضرورة تفعيل القرار الوزاري رقم 283 الصادر بتاريخ 26 / 6 / 2014 بشأن حاجة التعليم الفني لاستحداث وحدات جديدة تحت مسمي تيسير الانتقال إلي سوق العمل و قد وافق عبد الحافظ علي طلب عزب مطالباً بسرعة إنشاء الوحدة لفتح آفاق جديدة في سوق العمل أمام أبنائنا طلاب مدارس التعليم الفني بالمحافظة .و ترجع موافقة الدكتور محمود أبو النصر وزير التربية و التعليم علي تفعيل القرار بإنشاء هذه الوحدات بالمديريات التعليمية إلي جهود قطاع التعليم الفني بالوزارة تحت إشراف مباشر من الدكتور محمد يوسف نائب وزير التعليم التعليم الفني و التدريب المهني
و من جانبه أشاد اللواء العربي السروي محافظ السويس بفكرة إنشاء الوحدة باعتبارها أحد الحلول المتاحة علي أرض الواقع لدعم مشروعات التشغيل التي تأتي علي رأس أولويات عمله و سعيه نحو خدمة أبناء المحافظة .
هذا و في إطار بدء إنشاء وحدة تيسير الانتقال إلي سوق العمل تتبع إدارة التعليم الفني بالمديرية أعلنت اليوم مديرية التربية و التعليم بالسويس عن وظائف شاغرة لديها من العاملين بالتعليم الفني بالمحافظة لسد احتياجات الوحدة وتشكيل الهيكل الإداري لها و قد حددت قبول الطلبات ابتداءً من اليوم و لمدة 15 يوماً من تاريخ الإعلان
و جاء إعلان الوظائف متضمناً لخمس وظائف هي :
1- مدير وحدة تيسير الانتقال إلي سوق العمل
2- مسئول قسم الإرشاد و التوجيه المهني
3- مسئول قسم دراسة معلومات سوق العمل و التوظيف
4- مسئول قسم ريادة الأعمال
5- مسئول قسم التدريب

(ارشيفية)

أشعل، منذ قليل، مجهولون النيران في قطار "بورسعيد - الإسكندرية" أثناء توقفه في محطة قطار ميت غمر بمحافظة الدقهلية، وهو ما تسبب في احتراق عربتين، وإصابة العشرات بسبب التدافع.

وكان اللواء محمد الشرقاوي، مدير أمن الدقهلية، تلقى إخطارًا من مأمور قسم شرطة ميت غمر، يفيد باشتعال النار فجأة في عربيتين بالقطار القادم من بورسعيد، وبسبب تدافع الركاب للهروب أصيب العشرات.

وعلى الفور، انتقلت قوات الحماية المدنية والمطافئ بقيادة اللواء أسامة شعبان، وتحاول حاليًا السيطرة على الحريق قبل امتداده لباقي عربات القطار.

أوقع تحطم مقاتلة يونانية من طراز "إف- 16" أمس لدى إقلاعها في جنوب شرق إسبانيا 10 قتلى و13 جريحا، كما أفاد متحدث باسم وزارة الدفاع الإسبانية.

وقال المتحدث "حتى الآن هناك 10 قتلى و13 جريحا"، موضحا أن بين الجرحى 7 في حالة خطرة، و5 إصاباتهم بالغة، وآخر تلقى العلاج وخرج من المستشفى، ووقع الحادث في قاعدة "لوس لانوس"، ولم يتمكن المتحدث من تحديد جنسية الضحايا.

وكانت المقاتلة اليونانية تقوم بمناورات في إطار تدريبات ينظمها حلف "شمال الأطلسي"، وتحطمت لدى إقلاعها من القاعدة وفقا لبيان نشرته وزارة الدفاع في وقت سابق، ويبدو أن الطائرة تحطمت على مدرج المطار واصطدمت بطائرات أخرى وقتلت الأشخاص الذين كانوا فيها، وبثت شبكات التلفزيون الإسبانية بعض المشاهد التي أظهرت طائرة تشتعل ويتصاعد منها الدخان الأسود.

اختتمت اليوم فعاليات مبادره السويس بالالوان التى نظمها مركز النيل للاعلام بالسويس بالتعاون والتنسيق مع مؤسسه هانس زايدل الالمانيه ورابطه متطوعى السويس ورئاسه حى فيصل وجهاز التجميل والنظافه فى حضور السيد المهندس/محمد مرسى - سكرتير عام المحافظه نائبا عن السيد اللواء /العربى السروى - محافظ السويس والعميد /علاء أسماعيل - رئيس حى فيصل - ولفيف من القيادات التنتفيذيه والشعبيه والمجتمع المدنى والاحزاب والحركات الشبابيه واهالى المنطقه وعدد كبير من براعم الاطفال بالحى بدات المبادره باستقبال السكرتير العام برئاسه حى فيصل مع الاستاذه /ليلى ابو بكر- مدير مركز النيل ولقاء سيادته بالادارات بالحى وعرض فيديوبروجيكتور عن المبادرات الموازيه لمبادره السويس بالالوان بحى فيصل وتوجه سيادته بالشكر على الجهد المبذوب من قبل مركز النيل للاعلام بالسويس والعمل على تنميه المجتمع المحلى من خلال الدور التوعوى والمبادرات التى تحث على ضروره المشاركه والتحرك الجماعى كما وجه الشكر لرئاسه حى فيصل على دعم المبادرات وتوفير احتياجاتها ووجه سيادته كلمه للعاميلن بالحى وحثهم على ضروره توفير الخدمه للمواطنين وتسهيل المعوقات كى يشعر المواطن ان الجهاز التنفيذى بجانبه والشعور بالانتماء والولاء لبلده ولوطنه

مع انخفاض سعر البطاطس في الأسواق في بعض الأوقات من السنة يمكنك شراء كميات منها وتخزينها بالفريزر لتكون مثل "الفارم فريتس" وسهلة الاستخدام مع الاحتفاظ بلونها الأبيض دون تغيير بهذه الطريقة:
1ـ قشرى البطاطس وقطعيها لأصابع أو مربعات أو شرائح
2- ضعى على النار حلة بها ماء واتركيها تغلى
3- بعد الغليان أضيفي ربع كوب خل للماء
4- ضعى البطاطس أثناء غليان الماء + الخل
5- بعد حوالي 5 دقائق سيبدأ الماء بالغليان مرة أخرى وبداخلها البطاطس
6. صفى البطاطس واغسليها بالماء البارد لوقف طهيها (مثل المكرونة)
7-  قسمي البطاطس وضعيها في أكياس بحيث يكون كل كيس به كمية تكفي وجبة.
8- ضعيها فى الفريزر.
9- قبل قليها يفضل غسلها بالماء الساخن لنزيل الثلج عنها وتصفى جيدًا ثم تقلى في الزيت أو طبخها بالطريقة المفضلة.

لا تخلو موائد المصريين من طبق "بابا غنوج"، لكن الكثيرين لا يعرفون سبب تلك التسمية رغم غرابتها وعدم ارتباطها بمكونات هذا الطبق.
 "بابا غنوج" قس كبير عاش في القرن الأول بعد الميلاد، كان الناس يحبونه بشدة ففى مرة من المرات صنع له أحد محبيه من تلاميذه خليط من الباذنجان المشوى وخلطها ببعض الخضراوات ثم الطحينة، وقدمها له، فلم يرضى الأب غنوج أن يأكلها وحده فأعطاها لكل أهل قريته، ولهذا أعجب الناس بكرمه، وأطلقوا على هذه الأكلة اسمه.
 من تعاليم البابا غنوج: "كن عاقلاً لا تغضب كثيرًا فالغضب يدعوك إلى ارتكاب الأخطاء".
 ويصنع طبق "بابا غنوج" بصورة رئيسية من الباذنجان، ويتم خلطه مع الطحينة والبهارات والمطعمات الأخرى المنوعة من ضمنها الثوم. عادة ما يشوى الباذنجان على نار قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن.
 ويعد "بابا غنوج" من الأطباق الفاتحة للشهية والشهيرة والمعروفة عند المصرين والعديد من البلاد العربية، وهو طبق  صحى جدًا نظرًا لما يحتوى عليه من مكونات، فالمكون الرئيسى له هو الباذنجان الذى يحتوى على قدر كافٍ من الحديد والأملاح المعدنية الذى يدخل فى بناء الجسم، وهو يعد طبقًا جانبيًا فهو نوع من أنواع السلطات التى توضع بجانب الأطباق الرئيسية التى تساعد على فتح الشهية.

قال محمود محمد عبدالعال، صاحب تاكسي "المطرية"، الذي تعرض للاحتراق والتدمير على يد عناصر تنظيم الإخوان في اشتباكات المطرية أمس في ذكرى أحدث ثورة يناير، إنه تلقى اتصالًا هاتفيًا صباح اليوم من مجلس الوزراء يطالبه بالاستعداد للقاء المهندس إبراهيم محلب رئيس مجلس الوزراء، في وقت لاحق من مساء اليوم.

وأوضح صاحب التاكسي قائلًا: "جالي تليفون من مجلس الوزراء.. قالولي لما تقابل المهندس محلب هتسمع خبر كويس".

كتب: محمد كمال

تمكن ضباط الأمن الوطنى بالسويس فجر اليوم الاثنين، من ضبط عضوين بحركة قصاص الإرهابية التى قامت بعمليات تفجير واستهداف خط السكة الحديد، ووضع عبوات ناسفة وقنابل محدث صوت بعدد من أحياء المحافظة. وأكدت المصادر أن ضباط المباحث الجنائبة بالتنسيق مع الأمن الوطنى، حددوا هوية 2 من أعضاء حركة قصاص الإرهابية التابعة لتنظيم الإخوان الإرهابى، وتم ضبطهم وهم " سليم . س ." طالب و "عبد الباسط. ا" وكيل مدرسة، حيث تم ضبطهم بوكر بأحد أحياء المحافظة وبحوزتهم مواد متفجرة وبعض المواد البترولية وأدوات تصنيع للقنابل. وأضافت المصادر أن المتهمين اعترفوا بقيامهم استهداف خطوط السكة الحديد، وأشاروا على متهمين آخرين أعضاء بالحركة الإرهابية، وجار تحديد أماكنهم وسرعة ضبطهم .

قام المحافظ بتكريم اللواء طارق الجزار بمنحه درع المحافظة تقديرا لجهوده فى استقراروامن السويس خلال الفترة الأخيرة كذلك منح المحافظ  درع المحافظة للواء عاطف عبد العزيز مدير ادارة الحماية المدنية تكريما لجهوده و.قدم اللواء العربى السروى محافظ السويس شكره لضباط وجنود إدارة الحماية المدنية و الدفاع المدنى للجهود التى قام بها فى اخماد حرائق عددا من الشركات بالمناطق الصناعية بالاضافة الى جهودهم فى الحفاظ على ارواح المواطنين و ابطال مفعول العبوات و القنابل التى ترد بلاغات بشانها معرضين انفسهم للموت فداءا للوطن .كما تم تكريم عدد من الضباط والأمناء والجنود بمنحهم شهادات التقدير وميداليات محافظة السويس .