مع ارتفاع أسعار الخضروات وقرب رمضان والعيد، الموسم الذي تتجاوز فيهما الأسعار الضعف، تقدم "الوطن" طرق تخزين الخضروات، استغلالا لأسعارها المنخفضة حاليا:

- تخزين البامية:

عليك إزالة رؤوسها وغسلها وتركها تجف على فوطه قطنية، ثم تكييسها وإدخالها الفريزر.

- الملوخية:

عليك قطفها ثم غسلها وتخريطها وتقسيمها في أكياس وتخزينها في الفريزر.

- الجزر:

قشري الجزر وقطعيه قطعا صغيرة ثم اغسليه وجففيه، واحفظيه في الفريزر.

- البازلاء:

فرطي البازلاء، ثم اسلقيها "نصف سلقة"، وصفيها جيدا من الماء، ثم كييسيها، كما يمكن تكييسها دون سلق.

- الفاصوليا:

نضفى حبات الفاصوليا جيدا ثم قطعيها، وقسميها في أكياس وخزنيها في الفريزر.

- القلقاس:

قشريه ثم امسحيه بفوطة من الماء لإزالة النشاء المحيطة به، ثم قطعيه حلقات وامسحيها مرة أخرى ثم قطعيه مكعبات واحفظيه في الفريزر.

- ورق العنب:

يرتب ورق العنب ويربط بخيط الطعام، ثم يسلق في ماء به عصير ليمونتين، بعد ذلك يرفع من الماء ويبرد بماء مثلج، ثم يصفى جيدا من الماء ويخزن في الفريزر.