- زيت للقلي . 
- دقيق مبهر«عليه بهارات» . 
- ملعقة كبيرة ورق لورا . 
- ملعقة كبيرة كبابة صيني . 
- ملعقة صغيرة كمون . 
- 0.25 جرام بصل 
- 0.50 جرام بطاطس مسلوقة . 
- 5 فص ثوم .
- سمك فيليه مسلوق قليلاً . 
- 0.50 كوب دقيق . 
- ربطة بقدونس . 
- ملعقة كبيرة فلفل أسود . 
- ملعقة كبيرة فلفل أخضر . 
- ملعقة كبيرة بهارات . 
- ملعقة كبيرة روز ميري . 
- 5 بيضات . 

طريقة التحضير: 

- يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر وقليلاً من الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود والروزميري والكبابة الصيني والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيداً.
- نشكل كفتة السمك على شكل أصابع . 
- نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيداً . 
- نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعها مرةً أخرى في الدقيق . 
- نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيداً علي نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبق ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر.