* المقاديـــــــــر :

- عبوة جاهزة من الجلاش

- 250 جرام سجق

- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة

- ربع كوب زيت نباتى

- ربع كوب زبده سائلة

- 1 حبة فلفل اخضر مفروم

- نصف كوب كريمة

- 1 بيضة

* طريقة التحضيـــــــر :

1- نقوم بوضع السجق في مقلاة غير قابلة للصق ويقلب على نار متوسطة ثم يضاف البصل المفروم والفلفل ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.

2- نحضر صينية متوسطة الحجم و نقوم بدهن القاع بالقليل من خليط الزيت والزبدة ثم نضع ورقة من الجلاش وتدهن بفرشاة بها القليل من خليط الزيت والزبدة ثم نضع ورقة أخرى وهكذا حتى يصبح لدينا طبقة مكونة من 6 ورقات ثم نضع طبقة الحشوة ثم نضع طبقة أخرى مكونة من 5 ورقات .

3- نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة  170 و لمدة 25 دقيقة. 

4- نقوم بخفق البيضة مع الكريمة جيدا ثم يصفى المزيج . نخرج الصينية من الفرن و نقوم بثكب خليط البيض ثم تعاد لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية اللون .