طريقة عمل الجلاش

أولًا المكونات:

    1-لفة جلاش
    2-سمنة
    3-مكسرات/ كاستر/ مهلبية حسب رغبتك
    4-شربات
 ثانيًا طريقة تحضير الجلاش

1-احضرى صاج وقومى بدهنه بالسمنة جيدًا من جميع الجوانب.

2-قومى بأخذ راق من الجلاش وادهنيه بالسمنة جيدًا ثم ضعى فيه المكسرات، وقومى ببرمها جيدًا حتى تصبح مثل الإصبع، وضعيها فى الصاج، وكررى ذلك مع باقى الرقائق.
 3-ضعى السمنة على النار حتى تذوب تمامًا، ثم قومى بدهن أصابع الجلاش بها من الأعلى.

4-اضبطى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى الصاج فى النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبى المحمر.
 5-قومى بأخذ الشربات الذى جهزتيه من قبل وتركتيه ليبرد وضعيه على الجلاش الساخن، وقومى بتغطية الصاج جيدًا.

6-تقدم أصابع الجلاش ساخنة.