Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
-
طماطم  4: حبات متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
-
الثوم  6 :  فصوص مفروم
-
البقدونس : ملعقتان كبيرتان طازج ومفروم ناعم
-
كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان طازجة ومفرومة ناعم
-
بابريكا : ملعقة صغيرة
-
الشطة : نصف ملعقة صغيرة
-
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
-
ملح : نصف ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
-
الجمبري  1 :كيلو متوسط الحجم، مقشر ماعدا الذيل
-
ليمون : 3 شرائح

طريقة التحضير

1. في إناء عميق يُضاف زيت الزيتون، ويُسخن قليلاً ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة واحدة وتُضاف الطماطم.

2. يُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح الطماطم سميكة.

3. تُهدأ النار قليلاً ويُضاف البقدونس المفروم، الكزبرة، البابريكا، الشطة والكمون.

4. يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة مع التقليب، ثم يُضاف الجمبري للصلصة ويُترك على النار لمدة دقيقة ويُرفع الخليط من على النار

5. يُصب الخليط في طاجن، ويُضاف إليه ملعقتين من الماء وشرائح الليمون ويُغطى بورق الفويل، ثم يُوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 10- 15 دقيقة.

6. يُقدم طاجن الروبيان ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

قيم الموضوع
(0 أصوات)
آخر تعديل الإثنين, 21 مايو 2018 16:14

فيس بوك

Ad_square_02
Ad_square_03
.Copyright © 2021 SuezBalady