يعتبر الفجل الأبيض (بالانجليزي Daikon Radish) أحد أنواع الفجل، ويختلف عن الفجل الأحمر في أن طعمه أقل حدية وذو مذاق سكري قليلًا، كما أنه يشبه الجزر ويتميز بلونه الأبيض وجذور خضراء طويلة، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز فوائده وكيفية إدراجه ضمن النظام الغذائي

فوائد الفجل الأبيض هناك عدد من الفوائد التي يمكن الاستفادة منها عند تناوله ونذكر منها مايلي

. فوائد الفجل الأبيض للسكري يعتبر من الخضروات غير النشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على تقليل امتصاص السكر في مجرى الدم، الأمر الذي يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم وتجنب ارتفاع تركيز السكر في الدم، كما يساعد تناول هذا النبات على تجنب خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

2. تحسين عملية الهضم ذكرنا في النقطة السابقة احتواء الفجل الأبيض على نسبة عالية من الألياف، التي تلعب دور رئيسي في عملية الهضم، لذلك عند إدراج هذا النبات في النظام الغذائي سواء في صورته الصحيحة أو طهيه بواسطة البخار، ينتج عن ذلك تحسن وظائف الجهاز الهضمي خاصة عند تناول أوراق هذا النبات

3. مصدر غني بمضادات الأكسدة يعتبر هذا النبات من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما تقاوم الأيونات الحرة التي تتسبب في تدمير الخلايا، وهناك دراسة علمية أجريت في هولندا أكدت قدرة الخضروات الصليبية ومنها الفجل الأبيض على مقاومة أنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة والقولون والمستقيم والمعدة

4. فقدان الوزن يحتوي هذا النبات على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يجعله خيار مناسب يمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي لمن يريدون إنقاص..