يوافق اليوم ١٤ أكتوبر، الاحتفال باليوم العالمي للبيض، وقد كان الهدف من هذا الاحتفال الخاص، هو تشجيع أطفال بنما على استخدام مهاراتهم الإبداعية، وإدراك أهمية البيض في التغذية.

وفي هذا السياق نقدم لكم أبرز فوائد البيض للإنسان، وذلك بحسب موقع «هيلث لاين» الطبي:

- كشفت دراسة عن انخفاض وزن الجسم في المجموعة التي تناولت البيض باستمرار أكبر بنسبة 65% مقارنة بالمجموعة الأخرى، كما كان تراجع حجم الدهون أكبر أيضاً بنسبة 16%.

وكذلك انخفض مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل أكبر من المجموعة الثانية بنسبة 61% و34% على التوالي.

- تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

- بناء العضلات.

- تعزيز النظام المناعي.

- زيادة مستويات الطاقة في الجسم.

- حماية العقل من الاضطرابات العصبية.

- خفض مستويات القلق والتوتر.

- دعم صحة العينين.

- تحسين مستوي الكوليسترول.

- وقاية من أمراض القلب.

- تعزيز صحة الكبد.

- تقليل خطر الإصابة بالسكري2.

ويذكر أن اول يوم بالاحتفال كان في فيينا عام 1996، حيث تقرر الاحتفال بقوة البيضة في مؤتمر عقد في فيينا، أعلنت اللجنة الدولية للبيض (IEC) أن ثاني جمعة من شهر أكتوبر من كل عام، يكون يوم عالمي للبيض.