المكان عبارة عن مقهى شعبي في مدينة شلاتين يقدم لزبائنه مشروب "الجبنة" وهو مشروب شعبي في منطقة المثلث عبارة عن بن أخضر يتم تحميصه وطحن حبات البن ومن ثم إضافة قطع الزنجبيل إليه بعد طحنها هي الأخرى، وفي الأخير يوضع هذا الخليط في آنية مصنوعة من الألومنيوم  تسمى الجبنة. 

الصورة ملتقطة بواسطة: سيد عواد.

الماء سر الحياة"، لا أحد تقريبا يجهل هذه المقولة، فالماء في العموم له فوائد كثيرة جدا، ولكن ما يفعله بجسم الإنسان عند تناوله على معدة فارغة في الصباح مختلف ونافع جدا.

ونقلت صحيفة "الإمارات اليوم" عن مجلة "فرويندين" الألمانية أبرز الفوائد التي يستفيد منها جسم الإنسان عند شرب الماء على معدة خاوية في الصباح.

إخراج السموم من الجسم

في أثناء الليل، يعمل الجسم على إخراج وإزالة السموم والمواد الضارة به، وشرب الإنسان للماء على معدة فارغة يساهم في تدعيم الجسم من أجل التخلص من السموم، بالإضافة إلى تعزيز إنتاج خلايا العضلات وخلايا الدم الجديدة.

تعزيز عملية الأيض

يرفع شرب الماء على معدة فارغة من معدل الأيض بنسبة كبيرة قد تصل إلى حوالي 24%، بالإضافة إلى أن أهمية السوائل تزيد في حال كان الشخص يتبع نظاماً غذائياً خاصاً، وذلك بجانب أن ارتفاع معدل الأيض يعني أن الجهاز الهضمي يعمل بصورة أفضل، ما يساعد على إنقاص الوزن بصورة أسهل.

تخفيف حرقة المعدة واضطرابات الهضم

زيادة الحموضة في المعدة هي السبب الرئيسي في اضطرابات الهضم، لذا عندما يصل السائل الحامض إلى المريء يشعر المرء بعدم الارتياح، وبناء على ذلك، فإن شرب الماء بعد الاستيقاظ من النوم، هو الحل، لأنه يعمل على تخفيف الحمض وتجنب حرقة المعدة، كما تستعد المعدة بذلك لتناول وجبة الإفطار.

تحسين نضارة البشرة

قلة السوائل في الجسم تسبب ظهور البثور والتجاعيد في وقت مبكر، ولكن توصلت دراسات حديثة إلى أن شرب 500 مل من الماء على معدة فارغة يحفز الدورة الدموية بصورة كبيرة، ويجعل البشرة أكثر نضارة وليونة.

منع حصوات الكُلى والتهابات المثانة

شرب الماء على معدة فارغة يساعد على تجنب تكون الحصوات في الكلى وحدوث التهابات المثانة، حيث تساهم السوائل عندما تكون كافية في تخفيف حمض المعدة وطرد السموم من الجسم.

تعزيز الجهاز المناعي

شرب الماء بعد الاستيقاظ من النوم على معدة فارغة يساهم في الحفاظ على توازن الجهاز اللمفاوي، وبالتالي يصبح المرء أقل عرضة للعدوى ومسببات الأمراض.

بعد إقتحام الجيش المصرى خط بارليف  فى حرب أكتوبر فوجئ الجنود والظباط المصريين المتواجدون فى خط بارليف بزيارة قائد عسكرى مصرى كبير ووفد مرافق له إلى موقعهم ..

وأخذوا يبحثون بين جثث العدو حتى وجدوا مايريدوه ..

جثة الجندى الإسرائيلي موشى رافى ..

إنتشلوا الجثة ولفوها بعلم مصر وقرأوا عليها الفاتحة ثم نقلوها الى القاهرة ..

موشى رافى يبقى البطل المصرى عمرو طلبة إللى زرعته مصر فى خط بارليف عشان يعرفوا كل كبيرة وصغيرة فى الخط ده ..

عمرو طلبة إتجند فى الجيش الإسرائيلي عام 1969 تحت إسم موشى رافى يهودى مصرى مهاجر الى إسرائيل .. وبعد سنة من دخول عمرو طلبة الجيش الإسرائيلي إنتقل للخدمة فى خط بارليف ..

عمرو نقل كل تفاصيل خط بارليف إلى المخابرات المصرية حتى يوم 6 أكتوبر 73 ..

يوم 6 أكتوبر وقبل إندلاع الحرب بساعة صدرت الأوامر من المخابرات المصرية إلى عمرو بمغادرة الموقع نهائيا حتى يتم ترتيب عودته إلى القاهرة ..

عمرو طلبة رفض تنفيذ الأمر وأصر على إنتظار الطائرات المصرية لتوجيهم إلى مخازن الأسلحة والذخيرة الإسرائيلية الموجودة فى خط بارليف ..

وبالفعل إندلعت الحرب وضربت الطائرات المصرية خط بارليف وهرب الجنود الإسرائيليين يمينا ويسارا مابين قتلى وجرحى ..

بينما وقف عمرو طلبة وسط الموقع يهلل ويكبر ب الله أكبر و يشير للطائرات المصرية على مخازن الأسلحة والذخيرة الإسرائيلية .. وضربته الطائرات المصرية لأنهم لايعرفوه ..

وأستشهد بطل مجنون بعشق مصر وأرضها ..

رحمة الله عليك يا عمرو طلبة 

يعتبر قصر السكاكيني من أقدم قصور مصر ، تم بناؤه سنة 1897م على يد حبيب باشا السكاكيني، يقع القصر في ميدان السكاكيني في وسط مدينة القاهرة، وتحديداً في منطقة الظاهر المزدحمة بالسكان وعرف محيط القصر لاحقاً بحي السكاكيني.

سميت المنطقة بعد بناء القصر على اسم صاحب القصر حبيب باشا السكاكيني (غابرييل حبيب السكاكيني)  ولد عام 1841 وتوفى عام 1923م  وهو من مواليد دمشق بسوريا، وصل لمصر بعمر يتراوح بين 16-17 عاما ليتولى وظيفة بشركة قناة السويس الوليدة في بورسعيد. وقد جذب اهتمام الخديوي إسماعيل وكلفه بمهمة شاقة وهي استكمال بناء الأوبرا الخديوية، ولقد نجح وانتهت اعمال بناء دار الأوبرا في الوقت المناسب لوصول وزيارة الملوك الأوروبيين إلى مصر لحضور أفخم احتفال لافتتاح قناة السويس في 17 نوفمبر 1869 م

وقد بٌني القصر على الطراز الإيطالي ، حيث بنته شركة إيطالية كلفها حبيب باشا السكاكيني، وقد اختار لقصره موقعا جذابا يشع منه 8 طرق رئيسية وبالتالي أصبح القصر نقطة مركزية في المنطقة ولم يكن الحصول على مثل هذا الموقع سهلا في ذلك الوقت لكن علاقة السكاكيني باشا مع الخديوي سهلت هذه المهمة.

بٌني القصر على مساحة 2698 متر مربع يضم أكثر من 50 غرفة ويصل ارتفاعه لخمسة طوابق، يحتوي القصر على أكثر من 400 نافذة وباب و300 تمثال ومنهم تمثال نصفي لحبيب باشا السكاكيني بأعلى المدخل الرئيسي للقصر وعلى الرغم من عدم اتساع الحديقة المحيطة بالقصر إلا أنها ساعدت على عزل القصر نوعاً ما عن المباني الحديثة من حوله.

يتوقع خبراء هيئة الأرصاد الجوية، أن يسود البلاد  الاثنين، طقس مائل للبرودة على شمال البلاد حتى الوجه البحري والقاهرة، مائل للدفء على جنوب البلاد نهارا شديد البرودة ليلا وتصل لحد الصقيع على المزروعات في وسط سيناء، كما تتكاثر السحب المنخفضة والمتوسطة على شمال البلاد يصاحبها سقوط الأمطار على السواحل الشمالية الغربية، والرياح أغلبها جنوبية غربية تنشط على شمال البلاد وتكون مثيرة للرمال والأتربة وتؤدي إلى اضطراب الملاحة البحرية على البحر المتوسط.

وبالنسبة لحالة البحر المتوسط، توقع خبراء الأرصاد أن تكون مضطربة، وارتفاع الموج فيه من مترين ونصف إلى 3 أمتار، والرياح السطحية جنوبية غربية، أما بالنسبة لحالة البحر الأحمر فتكون معتدلة وارتفاع الموج فيه من متر ونصف إلى مترين، والرياح السطحية جنوبية شرقية إلى شمالية غربية.

أعلن المركز الإعلامي لمواني البحر الأحمر تداول 431 شاحنة بضائع و15 سيارة حيث يستعد ميناء سفاجا اليوم لاستقبال السفينة نما اكسبريس وعلى متنها 53 شاحنة بينما تغادر خمس سفن وهى امانة ، القاهرة، الحرية2، عزيز اكسبريس، بوسيدون اكسبريس وعلى متنهم 199 شاحنة فيما استقبل الميناء بالأمس السفينتين امانة، Quest وعلى متنهم 20 شاحنة و11 سيارة وغادرت السفينة Magistec noor وعلى متنها 28 الف طن فوسفات متجهة للهند .

كما يستعد ميناء نويبع لاستقبال السفينة سينا وعلى متنها 29 شاحنة و3 سيارة بينما تغادر السفينتين سينا وبريدج وعلى متنهم 85 شاحنة و1 سيارة فيما شهد الميناء بالأمس رحلة مكوكية ( وصول وسفر ) للسفينة سينا وعلى متنها 45 شاحنة  .

في عام 1902 بنى تاجر غلال يهودي قصراً أنيقاً في أحضان نيل مصر وبالتحديد في جزيرة الزمالك أحد أرقى أحياء القاهرة ثم اشترته منه بعد فترة الأميرة سميحة كامل الابنة الوسطى للسلطان حسين كامل الذي حكم مصر في الفترة من 1914 إلى 1917 وحولته إلى ما يشبه الصالون الأدبي والفني..

وظلت تقيم فيه حتى وفاتها في عام 1984 ومن ثم كانت وصيتها بأن يجري وقف القصر لأغراض ثقافية.. ومن هنا كانت البداية بداية انطلاق شعاع واحة معرفية عامرة بشتى صنوف الإبداع تحت لافتة «مكتبة القاهرة الكبرى» وها هي ترسخ مكانتها حاليا كواحة وواجهة نوعية لرسالة التنوير منذ قرابة القرن من الزمان.

حينما تتوقف أمام المبنى الذي يأخذ رقم 15 شارع محمد مظهر بمنطقة الزمالك فأنت تجد نفسك أمام قصر فخم يعلوه برج شامخ يشبه أبراج الحصون والقلاع الحربية القديمة وهو ذاته الذي أضحى في الوقت الحالي «مكتبة القاهرة الكبرى» التي افتتحت في عام 1995 كواحدة من أكبر المكتبات العامة بمصر.

المسمط يعنى محل بيقدم شوربة و لحمه راس و كوارع و كبده و فشة و قلب و ممبار و كرشة  ، ممكن تاخد طلب نوع واحد أو تاخد طلب مشكل، فى محلات بتعمل الشوربة ببلاش عشان ال مش قادر يدفع يقدر يشرب الشوربة و ياكل طلب بسيط مش بفلوس كتير و يمشى ، فى ناس بتسمي المسمط فواكه اللحوم ، المسمط اكل شعبى طعمه حلو للناس ال بتحبه ، اكل المسمط ممكن يكون من لحم البقر و الجاموس أو الخروف

... كلمة مسمط جت من كلمة سماط ، و سماط تعنى الموائد التى يوضع عليها الطعام  ، و يطلق على الدكان أو المحل الذى يقدم الطعام للزبائن مسمط ، و التصق الاسم بعد ذلك بمحلات بيع لحوم راس الماشية و حوائجها كما ذكرنا أعلاه  .

اول من اهتم بموائد السماط فى مصر و ذكر بها امرائه هو احمد بن طولون ، و أبدع الفاطميين فى تقديم موائد السماط للعامة بل أنشأوا دار يعرف بدار الفطرة ، و كان يجب على  الحكام أو الامير صاحب السماط أن يجلس على رأس السماط و يشارك الحاضرين من العامة ، و لا يقوم الا بعد انتهاء الجميع . 

من غرائب وعجائب الأمر في مثلث حلايب، أن مطاعم اللحوم الحمراء هي التي تفتح أبوابها أولا، وتبدأ في تقديم قطع اللحم وكبدة الضأن لزبائنها عند السادسة صباحًا، ثم تنعكس الآية تمامًا لتجد مطاعم الفول بدأت في ممارسة نشاطها من بعد الظهر وحتى موعد العشاء.. في حالة تقمص نادر بين نقيضين يقوم كل طرف فيها بدور الآخر.

تفضل الناس في هذا البلد ، أن تفطر باللحم، ولعل لحياتهم القديمة وثقافتهم سبب في ذلك، إذ كانت هذه الصحراء وقبل أن تتحول إلى محمية طبيعية نهايات الثمانينات تعج بالغزال المصري والكباش وما لذ وطاب من الصيد، وكان الرجل من أبناء المنطقة لا يحتاج سوى الخروج من منزله صباحَا ليصطاد غزالة يؤمن من خلالها وجبة فطار دسمة أو عشاء فاخر له ولأسرته.

عثر رجل أسترالي يدعى ديفيد هول، على صخرة في منطقة "جولد فيلدز" التي اشتهرت بعمليات البحث عن الذهب في القرن التاسع عشر، ليقوم بالاحتفاظ بها ويكتشف بعد ذلك أنها أغلى وأكثر ندرة من الذهب.

واحتفظ ديفيد بالصخرة لسنوات، معتقدا أنها تحتوي على ذهب بداخلها، ولم تفلح محاولاته لفتح الصخرة أو كسرها بشتى الطرق، حيث اعتقد الرجل أن الصخرة الصلبة حمراء اللون، ليست ذهبا ولا تحتوي على الذهب، ليقوم بحملها إلى متحف ملبورن ليخبروه بأنها ليست صخرة عادية وأنها ليست من الأرض، وإنما من الفضاء، بحسب "سكاي نيوز".

وذكر علماء الجيولوجيا، أن الصخرة عبارة عن نيزك يحتوي على شيء أكثر ندرة من الذهب، وهو قطرات مطر معدنية منذ تكون النظام الشمسي، وفقا لما ذكره موقع "ساينس أليرت" المتخصص بالأخبار العلمية.

وأوضح هنري خلال تصريحاته الصحفية، أنه نظر إلى الكثير من الصخور التي يعتقد الناس أنها نيازك، لكنه بعد مرور 37 عاما من العمل في المتحف وفحص الآلاف من الصخور، تأكد أن اثنان منها كانا نيزكين حقيقيين، وهذا كان واحد منهما.

وأضاف: "توفر أرخص أشكال استكشاف الفضاء، إنها تنقلنا إلى الوراء، وتوفر أدلة على عمر وتكوين وكيمياء نظامنا الشمسي، بما في ذلك الأرض".

وقام الباحثان مؤخرا بنشر ورقة علمية تصف النيزك الذي يبلغ عمره 4.6 مليار عام، وأطلق عليه اسم "نيزك ماريبورو"، تيمنا باسم البلدة القريبة من المكان الذي عثر عليه فيه.

ويعتقد الباحثون أن "نيزك ماريبورو"، يعد أكثر ندرة بكثير من الذهب، وهو واحد من 17 نيزكا فقط تم تسجيلها على الإطلاق في ولاية فيكتوريا الأسترالية، بعد عينة ضخمة أخرى وزنها 55 كيلوجراما عثر عليها عام 2003.

ويذكر أن وزن الصخرة يصل إلى 17 كيلوجراما، وبعد استخدام منشار ألماس لقطع شريحة صغيرة، اكتشفوا أن تكوينها يحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يجعله عبارة عن "كوندريت" عادي من نوع "إتش 5"، الغني بالحديد.