مقادير الحواوشي باللحمة والجبنة :

6 ارغفة صغيرة خبز لبناني

1/2 كيلو لحم مفروم

3 حبات بصل

نصف باقة بقدونس مفروم

1 فليفلة خضراء

1 قرن فلفل حار ( حسب الرغبة )

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كوب جبنة قشقوان

طريقة تحضير الحواوشي باللحمة والجبنة :

1- نجهز الحشوة ففي وعاء كبير نضع كمية اللحمة الناعمة ونضيف اليها البصل المبشور والفليفلة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة

2- نضيف الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدا

3- نضيف البقدونس المفروم وقرن الفليفلة الحارة بعد تقطيعه وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

4- نفتح ارغفة الخبز ونضع كمية من الحشوة ونوزعها على كامل الرغيف ونضيف كمية وفيرة من الجبنة ونغلقه ونصفه في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي

5- نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الارغفة وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة

6- نخرج الحواوشي من الفرن ونقسمهم ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم