تعد القيمة الغذائية للشيكولاتة كبيرة جدا لا يمكن إغفالها فهي غنية بالمعادن مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والحديد كذلك تدخل في مكونات الشيكولاتة مواد الـ"تيرامين" و"فينيل تيرامين" وهي تعمل على المخ وتؤثر على المزاج وتسبب إحساساً بالنشوة والسعادة والمرح والحب

أكد خالد يوسف أستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن الشيكولاتة لها قيمة غذائية لا يمكن إغفالها فهي غنية بالمعادن مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والحديد.

كما توجد بها مجموعة من الفيتامينات مثل أ، ب، ج، د، هـ. وهي أيضًا غنية بمضادات الأكسدة وبمادة الكافيين والثيوبرومين وهي مواد منبهة تساعد على التركيز وزيادة النشاط.. لذلك ليس من المستحب تناول الشيكولاتة قبل النوم وخصوصاً بالنسبة للأطفال لأنها تسبب الأرق والنشاط الزائد.

تدخل في مكونات الشيكولاتة مواد الـ"تيرامين" و"فينيل تيرامين" وهي تعمل على المخ وتؤثر على المزاج وتسبب إحساساً بالنشوة والسعادة والمرح والحب، ولكنها

تسبب استثارة لمراكز معينة في المخ مسئولة عن الإدمان.. لذلك فإن الأشخاص المعتادين على تناول الشيكولاتة بصورة دائمة يشعرون بنوع من الاكتئاب عند التوقف عن تناولها أثناء الريجيم.

أضاف أنه غالباً ما يبدأ الإدمان للشيكولاتة عند الفتيات قبل الزواج بدون أن يعرفن سبب حبهن للشيكولاتة ولكن هذا يمثل خطراً كبيراً لأن الوصول لهذه المتعة يحتاج كمية كبيرة من الشيكولاتة