قالت الدكتورة ابتسام سعد الدين أستاذ علاج الأورام بطب القاهرة، إن أكثر الأشخاص عرضة لمرض "سرطان القولون" هم الذين يتناولون وجبات سريعة بصورة مستمرة، لافتة إلى أن هذه الوجبات تتمثل في اللحوم المصنعة مثل السوسيس والبسطرمة واللانشون، بالإضافة إلى البطاطس المقلية التي تتعرض لدرجة حرارة عالية والتي يتم تحضريها في تلك المحال.
وأضافت "ابتسام" خلال لقائها في برنامج "معكم" مع الاعلامية "منى الشاذلي" المذاع على قناة "سي بي سي" – أن منظمة الصحة العالمية أعلنت من خلال دراسة أعدتها أن اللحوم المصنعة من مسببات مرض السرطان، مشيرة إلى أن هذه الدراسة تم مهاجمتها من أصحاب الصناعات القائمة عليه.