يعتبر الكركم مكملا غذائيًا رائعًا، حيث أشارت مجموعات من الدراسات إلى قدرته على تحسن صحة الجسم، خاصة بعدما استخدمه الهنود منذ قديم الأزل كدواء.

وأكد العلماء أن الكركم يحتوي على عنصر الكركمين، وهو عنصر مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، حيث إنه يساعد الجسم على علاج الالتهاب الذي يعد آلية دفاعية مهمة عند الإصابة أو الإصابة بعدوى.

كما يساهم في القضاء على الالتهابات لاحتوائه على عنصر الكركمين الذي يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات لدرجة أنه ينافس بعض الأدوية المصممة خصيصًا لتخفيف الالتهاب، ولكن دون آثار جانبية خطيرة.

و"الكركمين" يمنع جزيء NF-kB الذي ينتقل إلى الخلايا وينشط الالتهاب، لذلك عندما تتناول الكركم أو مكمل الكركمين، فإنك تقلل الالتهاب.

ويمكن أن تتناول الكركم من خلال وضعه في الطعام أثناء إعداده، أو وضع معلقه منه على كوب من اللبن أو تناوله كمشروب عن طريق غلي 4 أكواب من الماء، وإضافة 1 إلى معلقتين صغيرتين من الكركم، وترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق تصفية مشروب الكركم وتركه يبرد