على مدار الفترة الماضية، برزت العديد من الفواكه والخضروات الغريبة والنادرة، فرغم أن تلك الأنواع من الأشجار تعد مشهورة في دول شرق آسيا، إلا بالنسبة للوطن العربي غريبة على آذان المواطنين، ومن بين تلك الأصناف «الدراجون فروت، القشطة، وكافيار»

ورغم أن أول ما تبادر إلى أذهان المواطنين عند سماعهم «كافيار» الماكولات البحرية والأسماك، إلا أن هناك شجرة شهيرة تعرف باسم «ليمون كافيار»، نظرًا لتشابه الثمرة من الداخل ببيض السمك «الكافيار»، وذلك النوع من الليمون ثمنه مرتفعًا، إذ يصل سعر الكيلو منه نحو 7000 جنيه، ليس فقط لقيمته الغذائية المرتفعة واستخدامه من قبل أفخم المطاعم في وجباتها، وإنما لأن زراعته نادرة وإنتاجية الشجرة في الموسم لا تتخطى 5 كيلوات