ربما تشتهر أسماك الدنيس بين عشاق تناول الأسماك بسبب قيمتها الغذائية, فهى غنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والكالسيوم والفسفور, لكن كثيرين لا يعرفون أن لهذه الأسماك رحلة «هجرة شرعية» من بحيرة البردويل فى مصر إلى مياه البحر المتوسط, ففى نهايات شهر نوفمبر, وبدايات ديسمبر من كل عام تهاجر اسماك الدنيس فى رحلتها السنوية التى يطلق عليها الصيادون «الخارجة « اى لحظة الخروج التى لاتستمر اكثر من 12 ساعة وتكون جميع اسماك الدنيس قد غادرت مياه البحيرة لتدخل البحر المتوسط عن طريق البواغيز المتصلة بالبحر مباشرة, بهدف التكاثر والتفريخ حيث تضع أمهات الدنيس البيض ثم تعود مرة اخرى إلى البحيرة.. ويقول الصياد «المالح على داود « انه عندما تهب رياح خفيفة مع هطول امطار تتجمع الاسماك بأعداد كبيرة, ثم تنطلق إلى البحر المتوسط , حيث يقوم الصيادون بانتظارها فى هذا الوقت على فتحات البواغيز لصيد اكبر كمية منها,وما يخرج منها إلى البحر يعود مرة أخرى, خاصة الأمهات ومعها الزريعة إلى البحيرة حيث الغذاء الطبيعى والمياه الهادئة.. وتشتهر اسماك الدنيس -كما يضيف المالح- بانتشارها فى البحر المتوسط وفى بحيرة البردويل وشرق التفريعة والحواجز وبعض الاماكن الاخرى من شهر أكتوبر إلى شهر فبراير, ويتواجد الدنيس فى مجموعات لاتقل عن ثلاث سمكات تغوص فى قاع البحر بحثا عن الديدان والقواقع والجراية الصيفى (الكابوريا) ويعتمد هذا النوع من الأسماك على قوة اسنانه ولديه القدرة على طحن قوقعة صدفية ويلتهم ما بداخلها من احياء.