محتويات ١ قمر الدين ١.١ المكونات ١.٢ طريقة التحضير ٢ طريقة شراب قمر الدين ٢.١ طريقة التحضير قمر الدين قمر الدين هو عبارة عن شرائح مجفّفة من شراب المشمش المحلّى، والذي يستخدم لإعداد شراب قمر الدين المعروف في شهر رمضان تحديداً، كما تحضّر أحياناً حلوى قمر الدين على هيئة لفافات صغيرة تقدّم للأطفال والضيوف، وتباع شرائح قمر الدين جاهزة في الأسواق، ثم تنقع في الماء لتحضير الشراب، ويمكن تحضير شرائح قمر الدين منزلياً بطريقة سهلة واقتصادية، كما يتميّز التحضير المنزلي بإتاحة الفرصة لانتقاء أجود المكوّنات والتأكّد من نظافتها وسلامتها. المكونات كيلو غرام من المشمش الطازج. نصف كيلوغرام من السكر. ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز. ملعقة صغير من ملح الليمون. كوب من ماء لسلق المشمش. طريقة التحضير يغسل المشمش جيداً ثم يقطع إلى أنصاف وتنزع منه النواة. يوضع كوب من الماء والمشمش المقطّع في قدر على نار هادئة، ويترك حتى ينضج جيداً لمدة نصف ساعة تقريباً مع التقليب المستمر. يرفع القدر عن النار ويصفّى المشمش من الماء. يوضع المشمش في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعماً. يعاد المشمش المطحون إلى القدر، ثمّ يضاف السكر والجلكوز، ويغلى على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكاً. يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يهدأ. تدهن ورقة زبدة أو شريحة سيليكون بالزيت لمنع الالتصاق، ثم يصب الخليط ويفرد بسماكة نصف سنتيمتر. يترك حتى يبرد تماماً، ثم يقطع إلى الأحجام المطلوبة ويغلّف بورق مدهون بالزيت، ويحفظ في الثلاجة إلى حين الاستخدام. طريقة شراب قمر الدين تقطّع شرائح قمر الدين المحضّرة مسبقاً إلى قطع بأحجام صغيرة. توضع قطع قمر الدين في وعاء عميق، ويضاف إليها ماء ساخن. ينقع قمر الدين في الماء الساخن لمدة ساعتين أو حتى يصبح قمر الدين طرياً. يخلط في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة. يمكن إضافة كمية من السكر حسب الرغبة. يمكن تبريد الشراب بإضافة مكعبات الثلج إلى الخلاط الكهربائي، أو بوضع الشراب في الثلاجة قبل التقديم حتى يبرد جيداً. طريقة التحضير تقطع شرائح قمر الدين المحضرة سابقاً إلى قطع مربعة بأبعاد ثلاثة سنتيمترات تقريباً. تلفّ كلّ قطعة طولياً على شكل لفافة. تغلف قطع حلوى قمر الدين بورق البلاستيك المخصّص للحلوى بشكل منفرد، وتقدم. يمكن تحضير شرائح قمر الدين خصيصاً لعمل الحلوى والتحكّم بحلاوتها بزيادة أو تقليل مقدار السكر المضاف

طريقة عمل الحلبة المعقودة تسمى ايضا المفتقة او الحلبة بالعسل.(لكن هذه الوصفة تزيد الوزن ) هذا النوع مشهور في مصر والسودان. المقادير: 1كيلو عسل اسود 2-ربع كوب زيت قلي 3-معلقتين كبيرة طحين 4-ثمن كيلو حلبة ناعمة 5-ثلاث معالق كبيرة سمسم 6-نصف كيلو فستق (فول سوداني )مقشر ومطحون خشن طريقة التحضير يسخن الزيت ويضاف الطحين مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه العسل ويترك حتى يعقد على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يضاف اليها الحلبة على مراحل مش مرة واحدة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ ترفع عن النار ثم نحمص السمسم والفستق في الزيت ثم نضيفهما الى خليط الحلبة ونقلبهم وتترك لتبرد ثم يعبأ في مرطبان زجاجي وبالصحة والعافية. طريقة اخرى المقادير 2كيلو عسل اسود 1/4كيلو حلبة مطحونة 1/8كيلو سمسم 1/8كيلو طحين مكسرات حسب الرغبة برش برتقالة ربع كيلو زيت قلي نفس الطريقة السابقة يحمص الدقيق في الزيت ثم برش البرتقالة ثم يضاف العسل وبعد عشر دقائق يضاف الحلبة براحة على مراحل مع التقليب ترفع عن النار ثم تضاف المكسرات والسمسم بعد التحميص في قليل من الزيت. لما تبرد توضع في مرطبات زجاجية. فوائد الحلبة تساعد في نزول دم الحيض وتنظم الدورة الشهرية بصفة عامة تعتبر الحلبة شرابا مفيدا للغاية لزيادة ادرار اللبن عند المرضعات وكذلك لتسكين الم الحيض تفيد في علاج حالات القولون العصي تفيد الحلبة في علاج مشكلة قشرة الشعر : وتفيد في الم الحلق والسعال والربو في علاج الروماتيزم وتؤدي الى خفض الكوليسترول تفيد في علاج الالتهابات بشكل عام تخفض مستوى الجلوكوز عند مرضى السكر تفيد كعلاج فعال لتطهير الجروح وذلك بعمل لبخة ووضعها على مكان الاصابة تفتح الشهية وتقوي الجسم. أضرار جانبية للحلبة يجب على المرأة الحامل عدم تناولها خلال فترة الحمل لانها تجهض. الجرعة الزائد تسبب القيء والصداع. فوائد العسل يفيدالعسل في تعويض الجسم السكريات اللازمة المفقودة نتيجة المجهود الجسماني أو الذهني . يفيد العسل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي .العسل علاج ناجح في بعض الإصابات الجلدية ، والإسراع في التئام الجروح والحروق وقوية القلب ويرفع الضغط المنخفض و يوازن الضغط المرتفع .

قد يبدو صعباً على السيدات بالعموم زيارة مراكز التجميل بصفةٍ دوريةٍ لتنظيف البشرة والعناية بها، خصوصاً بسبب انهماك السيدات بالأعمال سواء ًداخل المنزل (ربات المنازل) أو السيدات العاملات. فوائد العناية بالبشرة منزلياً لذا، يستوجب على المرأة أن تعتني ببشرتها من داخل المنزل، وهذا يساعدها في كثير من الامور أهمّها: توفير الوقت، بدلاً من انتظار أن تسنح الفرصة لها بزيارة مراكز التجميل ومن ثم انتظار الدورهناك. معرفة ماهية المواد التي تستخدم لتقشير البشرة والعناية بها، وهذا يشعرالسيدات بالراحة النفسية والاطمنئان. استخدام المواد الطبيعية الآمنة في تتقشير البشرة، أو المستحضرات الطبية المعروفة وهذا يضمن عدم تهيج أو تحسس البشرة بعد التقشير. لا تقتصر فوائد التقشير المنزلي على تلك الأمور فحسب، بل تتعدّاها إلى معرفة المرأة ببشرتها وطريقة التعامل معها المعرفة التامّة، لذا يجعل منها خبيرة تجميل نفسها، دون الحاجة إلى خبيرات التجميل والمراكز لأنّها أصبحت بمقدورها التعامل مع بشرتها ليس في التقشير فحسب ولكن في العناية الكاملة لها والتمتع ببشرةٍ كاملةٍ النضارة ناعمةٍ خاليةٍ من الشحوب. أهمية تقشير البشرة التخلص من الخلايا الميتة في الجلد والسماح للبشرة بالتنفس والتمتّع بصحة ونضارة. استفادة البشرة من العناصر الموجودة في المواد الطبيعية عند استخدامها كمقشر أو كقناع. تحريك الدورة الدموية في البشرة، وبالتالي زيادة نضارتها وتجدّد خلاياها. التخلص من بقايا البثور الجافة والرؤوس السوداء بطريقة آمنة بعيداً عن تهيّج البشرة أو تحسسها. طرق تقشير البشرة نأتي الآن لمعرفة أهم المواد الطبيعية التي تدخل في تقشير البشرة: انظري حولك سيدتي لتجدي أن جميع المستحضرات اللازمة لتقشير بشرتك موجودة في المطبخ، فهي متوفرة، رخيصة، وآمنة، ومفيدة. واليك بعض هذه الخلطات لتقشيرالبشرة: اطحني ملعقة من الأرز البني أوالأبيض طحناً خشناً اخلطي مع ملعقة من اللبن الخاثر، وطبقي المزيج على بشرتك، بفرك البشرة بباطن الاصابع بشكل دائري وبضغط خفيف لمدّة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق مع التركيز على المناطق الضيقة في الوجه مثل جوانب الأنف وأعلى الشفتين ومن ثم غسل الوجه بالماء البارد لقفل مسام البشرة. سكر أو ملح مع زيت الزيتون: بإمكانك سيدتي اختيار أحد الأبيضان لعمل قناع مقشر للبشرة، وذلك بمزج ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر أو الملح مع زيت الزيتون وقومي بفردة على البشرة ومن ثم كرري خطوات التدليك بباطن الاصابع بحركات دائرية خفيفة الضغط وبعد مضي الدقيقتين قومي بشطف بشرتك ايضا بالماء البارد. ثمار الفروالة والكيوي الطازجة: نقوم بهرسها وخلطها مع ملعقة من العسل، ومن ثم نضع المزيج على البشرة للاستفادة من أحماض الفاكهة في التقشير، ومن تغذية البشرة بوجود العسل. امزجي القليل من عصير الليمون وحبيبات الارز المطحون أو القهوة الخشنة مع ملعقة من زيت الزيتون لتتمتعي بنظافة ونعومه لا متناهية في بشرتك. ألفت نظرك سيدتي أن عملية التقشير تتم كل 14 يوماً وذلك للسماح للخلايا بالتجدد في تلك الفترة. ولمزيد من المعلومات حول فوائد تقشير البشرة ننصحكم بمشاهدة الفيديو الآتي

يغسل الترمس وينقع في الماء لمدة 24 ساعة، حتى تكبر حباته وتنقص الماء.
تضاف له ماء جديدة، ويوضع على النار لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى ينضج.
ثم يصفّى من الماء وتضاف إليه ماء جديدة، ثم الملح وليمونة واحدة معصورة، ويترك حتى يتشرّب الملح 3 ساعات.
يسكب الترمس في اطباق بدون مائه، ويرش عليه باقي عصير الليمون والشطة.

100 جرام زبدة صفراء طرية يوازي نصف كوب

100 جرام سكر بودرة يوازي ثلاث اربع كوب

بيضة ( بدرجة حرارة الغرفة)+

فانيليامعلقة صغيرة ممسوحه

250 جرام دقيق يوازي كوبين25 ملى

لبن يوازي ثمن كوب

معلقة كبيرة نشادرر

رشة ملح1/2 ملعقة صغيرة ممسوحه

بيكنج بودر

الطريقة:
يضرب الزبدة مع السكر حتى قوام كريمي، ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر بالتناوب مع اللبن ،حتى الحصول على عجينة طرية.
ممكن زيادة الدقيق لتماسك اكثر عند الاحتياج.
يستخدم ألة لتشكيل البسكوت او بواسطة كيس حلواني ويكون كيس سميك ومتماسك ،و يشكل صوابع على صينية فرن فاتحة مبطنة بورق الزبدة او السليكون.
تدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.
للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.
يمكن غمسه في شيكولاتة ذائبة ليصبح نص ونص كما بالصورة.
ملحوظة:
مهم تكون النشادر ملعقة صغيرة ممسوحة.
يفضل تجربة 2 بسكوتة في الفرن اولا، لنرى هتفرش ولا لاء.
يمكن الاستغناء عن البيكنج بودر في الوصفة.
افضل استخدام المقادير بالجرام لانها ادق.
للبسكوت بالشيكولاتة ، ينقص من مقدار الدقيق 2 ملعقة كبيرة دقيق واستبدالها بالكاكاو الخام.

مقادير عجينة كعك العيد
1 كيلو دقيق
3 كوب سمسم
1 ملعقة صغيرة رائحة الكعك
2 ملعقة كبيرة سمسم منقى
1 قطعة خميرة بيره فى حجم الليمونه
1 ملعقة صغيرة سكر

مقادير العجمية
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق منخول
1 ملعقة كبيرة سمسم منقى
2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك
1 كوب عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة جوز مفروم خشناً

طريقة تحضير وتجهيز العجمية
1- سخني السمن فى قدر حتى يلين ثم خففي النار واضيفي الدقيق وقلبي حتى يصير عاجى اللون.

2- ابعديه عن النار واضيفي العسل وقلبي ثم اعيديه للنار ودعيه حتى يغلى مع استمرار التقليب ويجب أن تكون الحشوة لينة.

3- اضيفي رائحة الكعك والجوز وابعديه فورا عن النار وبعد ان تهدأ حرارته ضعيه بالثلاجه ليتماسك قليل.

4- قطعي العجمية الى كرات فى حجم البندقه واحتفظي بها فى طبق بالثلاجه لحين الإستخدام

طريقة عمل عجينة الكعك

ما هي علامات الحمل في الأيام الأولى أعراض الحمل المبكر محتويات ١ متى تبدأ أعراض الحمل ٢ أعراض الحمل في الأشهر الأولى ٣ مراحل الحمل ٤ اختبارات الحمل ٥ التّغذية أثناء الحمل متى تبدأ أعراض الحمل يختلف ظهور أعراض الحمل عند النّساء وذلك حسب طبيعة وجسم كل واحدة منهنّ. كما تختلف عمليّة وفترة تجربة الحمل بين امرأة وأخرى. فقد تظهر أعراض الحمل في الأسبوع الأوّل، أو حتى بعد مرور عدّة أسابيع، وذلك يعتمد على طبيعة المرأة الحامل، وبنيتها الجسمانيّة. أمّا الأعراض الأساسيّة والمشتركة التي قد تتعرّض لها المرأة، فهي امتناع دورتها الشّهرية، فهذه من العوارض الأكثر مصداقيّة في الحمل. كما تبدأ بالشّعور بالتّعب الشّديد وخصوصاً في المرحلة الأولى من الحمل، لحين أخذها قسطاً من الرّاحة. وأيضاً تشعر الحامل بالإعياء بدءاً من الأسبوع الثّاني حتى الأسبوع الثّامن من الحمل، وقد تطلب بعض أنواع الأطعمة الّتي تحبّها بكمية كبيرة في أيّ وقت كان. بعد الشّعور بأيّ من هذه الأعراض يجب على المرأة الخضوع لاختبار الحمل المنزليّ، للتأكد ما إذا كانت حاملاً أم أنّها مجرد أعراض صحيّة لا أكثر. أعراض الحمل في الأشهر الأولى هناك بعض العلامات والإشارات الّتي قد تصدق أو تكذُب، ومن المهمّ التنبّه إليها ولكن دون الاعتماد عليها اعتماداً جازماً ونهائيّاً؛ إذ يمكن أن تشعر المرأة بجميع علامات وأعراض الحمل، ومع ذلك لا تكون حاملاً؛ ولذلك يجب التأكّد من الحمل عن طريق إجراء الفحوصات والاختبارات التي تعقب وجود العلامات لتأكيد الحمل، وإن تبيّن أنّه ليس هناك حمل فمن المحتمل أن تكون المرأة متأثّرة نفسيّاً، ومتعبة نتيجة تفكيرها المستمرّ بالحمل، أو خوفها منه. ومن العلامات الأوليّة للحمل: تأخّر نزول الحيض عن موعده مدّة أسبوعين؛ فهذه العلامة تعتبر التّنبيه الأوّل للحمل بالنّسبة لسيّدة تُمارس الجماع، وتحيض بشكلٍ منتظم. الغثيان والقيء في الصّباح، أو عند المشي، أو عند النّهوض من الفراش. الإحساس بوخزٍ خفيف وحكّة في جلد الثّدي وخاصّةً حول الحلمة؛ وذلك بسبب زيادة كميّة الدّم في جلد الثّدي. كثرة التبوّل. الوحام: وهو اشتياق المرأة الحامل لبعض أنواع الأطعمة الّتي تحبّها، وعزوفها أو رفضها لأطعمةٍ أخرى. القلق والمزاجيّة. كثرة النّوم. الإمساك بسبب تغيّر الهرمونات، فيتغير عمل الأمعاء، وقد تعمل بشكل مختلف ولا تكون فعّالةً لتمرير الطّعام، وهذا يمكن أن يكون مؤشراً على الحمل. مراحل الحمل يتمّ تحديد وضع الجنين الطبّي والقانونيّ في كثيرٍ من المجتمعات طبقاً لتقسيم فترة الحمل إلى ثلاث مراحل هي: مرحلة تكون فيها احتمالات إسقاط الجنين كبيرة، وهي تعني:" الموت الطبيعيّ للجنين ". مرحلة يمكن فيها مراقبة نموّ وتطوّر الجنين. مرحلة تبدأ حين يكون الجنين قد تطوّر بشكلٍ كافٍ ليتمكّن من مواصلة الحياة من دون معونة طبيّة، أو بمعونة طبيّة خارج رحم المرأة. اختبارات الحمل اختبار الحمل المنزليّ: هذا الاختبار يستطيع تشخيص حالة الحمل عن طريق اكتشاف الهرمون في البول، وهذا الاختبار المنزليّ يستطيع أن يكشف إن كانت المرأة حاملاً أم لا، وذلك في وقتٍ مبكّر، قد يكون منذ اليوم الأوّل لغياب حيضها (حوالي 14 يوماً بعد الحمل)، ويتمّ الكشف عنه خلال دقائق من فحص عيّنة البول. اختبار الحمل البوليّ في المختبر: يتمّ إجراء هذا الفحص في المختبر أو العيادة، وهو قادرٌ على اكتشاف الهرمون في البول بدقّة قد تصل إلى 100%، وبإمكانه اكتشاف أيّة نسبة من الهرمون في وقتٍ مبكّر من الحمل قد يبلغ من 7 حتّى 10 أيّام بعد حدوث الحمل، ويعدّ تحليل البول عادةً أرخص كلفةً من تحاليل الدّم، ولكنّ اختبارات الدّم تُعطي من النتائج أكثر ممّا تعطيه اختبارات البول. اختبارات الدّم المخبريّة: تستطيع أن تكشف هذه الاختبارات الهرمون بدقّة تبلغ 100%، وفي وقتٍ مبكّر يمكن أن يكشف الحمل بعد 7 أيّامٍ منه، وكذلك يساعد هذا الاختبار على تحديد موعد الحمل عن طريق قياس مقدار الهرمون. التّغذية أثناء الحمل يجب على الحامل أن تهتمّ بشكلٍ جيّد في تغذيتها، لأنّ ذلك ينعكس على صحّتها وصحّة جنينها، وأن تكثر من الألبان والخضار والفواكه، ومن أهمّ المواد الّتي يجب أن تتناولها الحامل: حامض الفوليك (فيتامين ب9): فهو مهمٌّ للغاية في بداية الحمل وحتّى قبل بدايته، ويوجد هذا الحامض بكثرة في الخضروات، ولا سيّما السّبانخ، والبطّيخ، والحمّص، والبيض. الكالسيوم والحديد: فهما مهمّان جدّاً لنموّ الجنين بشكلٍ سريع، ويتواجد الكالسيوم بكثرة في منتجات الألبان، بينما يتواجد الحديد في اللحم الأحمر، ومن أكثر الأطعمة التي تحتوي على هاتين المادتين: فول الصّويا، وبعض الورقيّات. فيتامين د: فهو مفيدٌ جداً، ولا يكون الكالسيوم فعّالاً إلّا في وجود هذا الفيتامين، وأسهل الطّرق للحصول على فيتامين

1- ماسك تفتيح البشرة بالعسل والليمون

تأخذ ملعقة واحدة من العسل و ملعقة من عصير الليمون وامزجيها جيدا . ثم افرديه علي الوجه والرقبة ، واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اغسليه.

2- ماسك الطحينة

يعتبر ماسك الطحينة من الماسكات الجيدة وسريعة المفعول في تفتيح البشرة قد تستغرقي اسبوع لتصلي الي درجة التفتيح المرادة لكن نتائجه وستظهر من اول مرة

الماسك

تأخذ 2معلقة من الطحينة وتوضع في طبق ثم يضاف اليها مسحوق الكركم بقدر اتنين معلقة ثم اضفي الحليب حتي تصبح عجينة وان كنت من اصحاب البشرة الدهنية اضفي قطرات بسيطة من عصير الليمون ثم اتركيه من 15-20 دقيقة ثم افركيه ثم اغسلي وجهك.

3- ماسك الحليب لتفتيح وتبيض البشرة

الحليب المجفف

إضافة 1 ملعقة من الحليب المجفف ، 1 ملعقة من العسل و ملعقة 1 من عصير الليمون معا ، وتخلط جيدا .

يوضه الماسك علي البشرة والعنق ، ويترك لمدة 10 دقيقة ، ثم اغسليه.

4- ماسك الخيار والليمون لتبيض البشرة والوجه :

1 ملعقة من عصير الخيار مع ملعقة 1 من عصيرالليمون وتخلط جيدا.

تفرد على الوجه و الرقبة، و تترك لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه.

5- ماسك الطماطم

تأخذ 2 ملاعق من الدقيق وإضافة 2-3 ملاعق من عصير الطماطم . تخلط جيدا لعمل معجون ناعم .

افرديه على بشرة وجهك والرقبة، و يترك لمدة 15 دقيقة ثم غسله.

ملحوظة

كل ماسكات تبيض والبشرة الموجودة في الاعلي هي ماسكات طبيعية تساعد علي تفتيح لون البشرة في ايام قليلة وهي تتكون من نوع او نوعين من الاطعمة المتوفرة في مطبخ اي بيت ورخيصة جدا وعليك استخدام هذه الماسكات مرة او اتنين علي الاكثر ثلاث مرات في الاسبوع وستجدي نتائج مزهلة في تفتيح بشرتك ونضارتها .

صورة ارشيفيه

ندلع حريق، منذ قليل، في مبنى العلاقات الإنسانية بوزارة الداخلية في الطابق الرابع بأحد التكييفات.

وقال مصدر أني، منذ قليل، إن الحريق شب بأحد التكييفات ولا خسائر في الأرواح.. وسنوافيكم بالتفاصيل لاحقًا.