الأكل مهم وطريقة سهلة إنك تحسن صحتك عامة. جهاز مناعتك بيتأثر بالأكل بصورة كبيرة وكمان مدي مقاومة جسمك للإلتهابات وغيره. في أكلات كتير ممكن تساعدك إنك تحارب الإلتهابات وتزود كفاءة جهازك المناعي. لو حاولت تدخل الأكلات دي أكتر في نظام أكلاك مش بس هتحارب الإتهابات وتقلل إصابتك بالبرد أو غيره كمان أكيد هتحسن صحتك بشكل عام.

الكركم والجنزبيل

الكركم والجنزبيل وتوابل تانية زي الريحان والروز ماري والقرفة فيهم مضادات كتير للإلتهابات والعدوي وكمان الفيروسات. كتر التوابل على أكلك عموما علشان تشوف تأثيرها على جسمك!

البروكلي

البروكولي وخضار كتير هيساعدك تحارب الإلتهابات بسهولة لأنه مليان مضادات أكسدة وفيتامينات هتساعد جسمك كتير. حاول ماتطبخش البروكولي كتير لأنه بيخسر كتير من فوايده. سويه على البخار كام دقيقة بس علشان تأخد كا فايدته.

المكسرات

كل أنواع المكسرات مليانة مضادات أكسدة وأوميغا3 وكمانفيتامينات اللي بتساعدك على تقليل الإلتهابات ومحاربتها. أكلات تانية فيها أوميغا 3 زي الاسماك بصفه عامة ممكن تساعدك كتير.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر له فوايد كتير زى فوائده الكتيره للهضم وكمان لاننه بيحتوى على من مضادات الأكسدة الفعالة جداً علشان كدة ممكن يساعدك كتير في محاربة الإلتهابات. جرب تشربه بإستمرار وتخليه جزء من يومك علشان تستفيد بكل فوائده.

الثوم والبصل

زي ماقالت جدتك وجدتها من قبلها، البصل والثوم سرهم باتع! مش بس هيساعدوك تحارب أي إلتهاب أو عدوى أو حتى فيروس، كمان هيساعدوا جهازك الهضمي وجهاز مناعتك.

في أكلات تانية كتير زي الفلفل والسبانخ والجريب فروت وزيت الزيتون والبيض وصدور الفراخ واللحوم البيضاء وكمان الكرنب والعدس وحتى الشوكولاته. في طرق كتير وأكل كتير ممكن يساعدك تحسن جهاز مناعتط وتحارب كل الإلتهابات والعدوي. إتأكد إنك تأكل أكل صحي ومتنوع ولو عندك طرق تانية كمان قولنا عليها!

في الفترة الأخيرة ناس كتير كانت بتتكلم على موضوع الزبادي باللمون، و هل فعلا هو وجبة سحرية لحرق الدهون و فقد الوزن؟! فققرت إني أكتب في الموضوع دا و أقول كل المعلومات المهمة عن الزبادي باللمون.

نبدأ بالجانب الإيجابي، نشرت المجلة الدولية للبدانة دراسة عن حالتين، ناس بيتبعوا نظام غذائي او دايت واحد بيحنوى علي زبادى خالي الدسم بصفة يومية و التانين ناس بيعتمدوا غلى نظام لا يحتوي علي زبادي، و كانت النتيجة إن الحالة التي تتبع النظام الذي فيه زبادي فقدت نسبة أكبر من الدهون، و أكدت الدراسة دى ان الزبادي بيساعدعلي الحفاظ على الكتله عضلية اللى فى الجسم و يعلي نسبة حرق السعرات.

و الجانب الايجابي بالنسبة للحمضيات و اللمون بشكل خاص، أن له أثر كبير في إزالة السموم من الجسم و يساعد الكبد في إزالة السموم من مجري الدم، و أيضا هو مصدر مهم لفيتامين C، أحد مضادت الأكسدة القوية اللى بتحمى الخلايا و بتساعد علي تجددها و التئام الجروح.

طيب هل دا معناه انى اكتر من اكل الزبادى؟

لأ عشان فيه مرض بيجى لما الشخص بيوزد في تناول منتجات الألبان أو المكملات الغذائية التي تحتوي علي الكالسيوم. و بالإضافة إن اللمون بيأثر علي مينا الاسنان وكتره ممكن يؤدي لتسوس، و أكدت علي الكلام دا الدكتورة دعاء فنون حاصلة على الدكتوراه في علم التغذية لمرضى السرطان في مؤتمر الشرق الأوسط السنوي.

و بعد البيانات و الأبحاث دي ممكن تكونوا لسة متلخبطين، و عشان كدة هلخصهالكم في النقاط التالية:

1-كل الأدلة و الأبحاث الموجودة عن فائدة الزبادي لوحده و اللمون لوحوده، مفيش حاجة موجودة عن فائدة الاتنين مع بعض. يعنى من الاخر الكلام دا اشاعه مش مثبته

2-مهم جدا إن يكون في زبادي و منتجات ألبان في نظامك الغذائي، بس ميزدش عن 3 كوبيات يوميا.

3-بلاش المكملات الغذائية اللى بتحوى علي كالسيوم دون الرجوع إلي طبيبك.

4-تابع سنانك لو بتشرب أو بتأكل لمون و حمضيات بصفة يومية، .

5-خليك دايماً فاكر إن أنجح نظام غذائي لإنقاص الوزن بيكون عن طريق تقليل السعرات الحرارية بطريقة متوازنه تضمن كمية كافية من الفيتامينات والمعادن عشان عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. مفيش حبوب سحرية ولا حاجة.

6-عندما تغلي اللمون أو تضيفه إلي مياه ساخنة، فإنك تدمر فيتامين C الموجود، فشربه بدرجة حرارة الغرفة مناسب للاحتفاظ بالفيتامين.

و في النهاية أرجو أن أكون قدمت إجابة واضحة للسؤال الذي بدأت بيه الموضوع

يعني إيه معدل الحرق؟

في حاجة إسمها الميتابوليزم هي المسؤوله عن حرق السعرات الحرارية اللي بنستهلكها و بتحولها لطاقة، و زي ما فيه حاجات بتأثر علي الميتابوليزم زي السن و النوع و الوراثة ، في حاجات بردو ممكن تساعدك تعلي الحرق في جسمك.

5 طرق هتساعدك تعلي معدل الحرق في جسمك:

1-زود كتلة العضل في جسمك: العضل بيحتاج لطاقة، فكل ما تزود الكتلة العضلية في جسمك كل ما تحتاج طاقة أكتر، و دا معناه معدل حرق أعلي. رفع الأوزان من أكتر الحاجات اللي هتساعدك تزود الكتلة العضلية في جسمك.

2- كُل بروتين أكتر: أجسامنا بتستهلك سعرات حرارية أكتر في هضم البروتين من اللي بتستهلكها فى هضم الكربوهيدرات أو الدهون. ألاكل اللى بيحتوى على نسب عاليه من البروتين مستوي الأحماض الأمينية و دا مهم جدا للحفاظ علي العضلات.

3-كُل علي مدار اليوم: الأبحاث أثبتت إن بعد بأربع ساعات من الاكل، جسمك بيكون هضم اللي أكلته، و بعد خمس ساعات تبدأ نسبة الدم في الجسم في الهبوط و تبدأ تحس إنك جعان وعايز تاكل أي حاجة تيجي قدامك، فحاول تقسم وجباتك علي مدار اليوم و متجوعش نفسك. انت بكده حتخلى جسمك يحرق عى مدار اليوم بس طبعاً ركز فى نوع الاكل اللى بتاكله. ابعد عن السكريات والوجبات السريعه

4-اشرب مياه كتير: شرب المياه مفيد بكل المقاييس، و كمان ممكن يعلي معدل الحرق في الجسم بمعدل 30% من بعد 10 دقايق ل 30 دقيقة من استهلاكك للمياه.

5- الكفايين: ممكن يكون من فوايد القهوة إنها بتعلي حرقك لفترة، بس الكفايين كمان بيقلل إحساسك بالتعب و بيساعدك تكون فايق وعندك طاقه اكتر فى التمرين

لمقادير
ملعقة طعام روز ماري (حصى البان)
ملعقة طعام أوريجانو
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة بردقوش majoram –
ملعقة صغيرة ونصف زعتر
3 ملاعق طعام سكر بني
3 ملاعق طعام بقدونس جاف ومهروس
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة طعام بابريكا (فلفل أحمر حلو بودرة)
2 ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح garlic salt –
2 ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح onion salt –
2 ملعقة طعام مكعب خلاصة مرقة الدجاج مفتت أو 2 مكعب
كيس بودرة شوربة طماطم (مثل من ماجي أو غيره)

الطريقة
نخلط جميع المقادير جيداً في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 3 – 4 دقائق، يعني نخلط ونتوقف، ثم نخلط ونتوقف وهكذا. .1
تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء، وإذا استخدمت مخلوطة بالدقيق يكون 2 ملعقة طعام كبيرة على كوب دقيق ... وألف ألف هناء وعافية. .2

1/2 كيلو بطاطس
1/2 كيلو لحم مفروم
6 بصلات كبيرة
ملعقة طماطم صلصة
3 بيضات
فلفل أسود + كمون + عود اللحم + ملح

الطريقة
تسلق البطاطس جيداً ثم تقشر، وتخلط مع بعضها. .
تقسم كمية البطاطس إلى نصفين وتأخذ صينية وتوضع نصف الكمية فيها وتفرد جيداً حتى تغطي كل المساحة وتكون متساوية. .
يحضر اللحم المفروم المخلوط بالبصل بعد طهيه جيداً على النار ويضاف إليه الصلصة والملح والبهارات. .
يوضع اللحم المفروم فوق البطاطس الموضوعة فى الصينية، ثم يأخذ النصف الآخر من البطاطس ويفرد فوق اللحم المفروم. .
يكسر 3 بيضات وتخلط مع ملح وفلفل أسود وتسكب فوق الصنينة حتى تغطى السطح بالكامل. .
تدخل إلى الفرن حتى يتحمر السطح وتنضج وتأكل بالهناء والشفاء. .

لمقادير
صدر دجاج
بصلة كبيرة، مكعبات
بطاطا كبيرة، مكعبات
2 كوب تمن
بهارات مشكلة (كاري_ نومي بصرة_كبابة الصين_فلفل أسود_هيل (حبهان)_ ملح)

الطريقة
نسلق الدجاج حتى النضج. .
ننقع التمن بالماء. .
نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج بعد أن (يفلس الدجاج من العظام). .
تقلى مكعبات البطاطا حتى تشقر. .
نضع البطاطا على البصل والدجاج . .
نطحن البهارات ونضعها على الكمية السابقة . .
نطبخ التمن، بوضع قليل من الزيت ثم نضع التمن المنقوع ونضع الماء ونتركه حتى ينشف، ثم يوضع على نار هادئة. .
نخبط الكمية السابقة مع التمن جيداً ثم يقدم. ألف صحة وهناء. 

لمقادير
صدور دجاج بدون عظم
كيس مكرونة
ربع كيلو بروكلي
3 حبات كوسا حجم صغير
فطر مقطع (علبة واحدة)
نقانق دجاج (حسب الرغبة)
علبتين كريمة للخفق
3 ملاعق صلصة الباستا
جبنة موزيريلا

الطريقة
تسلق المكرونة مع الملح والزيت، تصفى المكرونة وتترك لتبرد، تقطع الخضروات لقطع متوسطة الحجم ويقطع الدجاج على شكل مكعبات صغيرة. 
يوضع الدجاج على الفرن مع القليل من الزيت ويقلب على درجة حرارة عالية ونرش القليل من الماء، نضيف إليه الخضروات مع التقليب. .
نضيف النقانق والفطر مع استمرار التقليب، نقلل من درجة حرارة الفرن ونضيف المكرونة على الخليط ونقلب الخليط. .
نضيف الكريمة المخفوقة مع استمرار التقليب ونضيف صلصة الباستا والموزيريلا. .
يقدم الطبق وهو ساخن. .

لمقادير
2 كوب أرز
3 كوب لبن (حليب)
مقدار من اللحم المسلوق
ملح وفلفل
قشطة أو سمن

الطريقة
يغسل الأرز جيداً و يصفى. .
يسخن اللبن ويضاف الملح والفلفل. .
يوضع مقدار اللحم في قاع طاجن مدهون بالسمن ثم يوضع الأرزثم يضاف اللبن. .
توضع القشطة على الوجه ثم يدخل في فرن حار حتى تمام النضج وألف هناء و شفاء. 

توافد أصدقاء وأقارب الفنانين محمد محسن وهبه مجدي إلى حفل عقد قران الفنانين، مساء الثلاثاء 26 يوليو، بفندق الماسة في مدينة نصر.

ومن أبرز الحضور الفنان يحيى الفخراني، وعمرو سعد، ومي كساب، وإنجي أبو زيد ، وصادق الصباح ، وميرنا وليد، ومحمد أبو يوسف، والأب بطرس دانيال.

جدير بالذكر أن العروسين لن يذهبا للاحتفال بشهر العسل خلال هذه الفترة، نظرًا لارتباطهما بالعرض المسرحي «ألف ليلة وليلة»، والذي سيتوجهان إليه عقب مراسم عقد القران.

توفى، اليوم الثلاثاء، الفنان محمد كامل عن عمر يناهز الـ72 عاما وذلك بعد صراع مع المرض حيث كان يتلقى العلاج فى أيامه الأخيرة بمستشفى المعادى العسكرى.

وأكد أشرف زكي نقيب المهن التمثيلية ان تشييع جنازة الفنان الراحل محمد كامل بعد صلاة العصر، من مسجد السيدة نفيسة، كما ستتلقى أسرته العزاء من مسجد عمر مكرم الخميس المقبل.