الطبقة الاولى

كوب ونصف بسكوت سادة مطحون lى نوع

 

100 جرام زبدة

يخلط البسكويت مع الزبدة لتغطيه الطبقة الاولى

 

الطبقة الثانيه

1كوب عصير مانجو

1ملعقة كبيرة جيلاتين بودر

2علبة جبن كريمى (اى نوع كيرى مثلا )

نص كوب سكر ناعم

1ملعقه كبيرة من عصير الليمون

1كوب كريمه مخفوقه

 

الطبقة الاخيرة

1كوب عصير مانجو

1ملعقه كبيرة سكر

1ملعقة كبيرة نشا

 

الطريقة :

يوضع البسكويت المطحون المخلوط بالزبدة في قاع القالب

يوضع العصير مع ملعقه الجيلاتين على نار هادئه ويحرك حتى يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتى يبرد قليلا لاتتركيه حتى يغلي

يخلط كل من الجبن والسكر جيدا ويضاف عصير الليمون وعصير المانجو المذاب به الجيلاتين ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيدا ويوضع فوق الطبقه الاولى ويدخل الثلاجه ليبرد تماما

الطبقه الثالثه طريقتها

يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع على النار حتى يغلظ قوامه ويبعد عن النار ويترك حتى يبردقليلا ويوضع على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجة لمدة 3ساعات ومن ثم يقدم بارد ويزين بشرائح المانجو