لمقادير
صدر دجاج
بصلة كبيرة، مكعبات
بطاطا كبيرة، مكعبات
2 كوب تمن
بهارات مشكلة (كاري_ نومي بصرة_كبابة الصين_فلفل أسود_هيل (حبهان)_ ملح)

الطريقة
نسلق الدجاج حتى النضج. .
ننقع التمن بالماء. .
نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج بعد أن (يفلس الدجاج من العظام). .
تقلى مكعبات البطاطا حتى تشقر. .
نضع البطاطا على البصل والدجاج . .
نطحن البهارات ونضعها على الكمية السابقة . .
نطبخ التمن، بوضع قليل من الزيت ثم نضع التمن المنقوع ونضع الماء ونتركه حتى ينشف، ثم يوضع على نار هادئة. .
نخبط الكمية السابقة مع التمن جيداً ثم يقدم. ألف صحة وهناء.