لمقادير
3 أكواب جوز هند
2 كوب سميد
1 كوب طحين أبيض
3 بيضات
فانيلا
باكينج باودر
علبة قيمر(قشطة)
1 كوب سكر
3/4 الكوب زيت نباتي
لوز مقشر ومقطع
طحينية
قطر

الطريقة
يضرب البيض بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق. .
يضاف عليه الفانيلا ثم القشدة ثم الزيت والسكر تباعاً. .
في وعاء جانبي يخلط كل من جوز الهند والطحين والسميد والباكينج باودر. .
يضاف جوز الهند وباقي المقادير على خليط البيض بالتدريج إلى حين الوصول إلى مزيج بين السائل والجامد. .
ملاحظة: إذا لوحظ أن المزيج كوّن عجينة صلبة أو جافة ممكن إضافة المزيد من القشدة أو لبن. .
تدهن صينية بالطحينية وثم نسكب الخليط، لتسوية السطح ترطب الملعقة بالماء ونقوم بفرد المقدار بها. .
يرش اللوز على الوجه. .
توضع بالفرن المشغل سابقاً على درجة حرارة متوسطة (180 س – 350 ف) حتى تستوي وثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبي اللون. .
عند إخراجها من الفرن نقوم بسكب القطر البارد عليها فوراً وتقطع وتقدم بألف صحة وهناء...شيرين. .